枝豆畑

見渡す限り、一面に枝豆畑が広がる練馬区。



…。ま、それほどでもないですね。

しかし、色んな野菜を作ってますね、練馬区。

枝豆は、夏が旬で、10月頃までは収穫できるようです。

平成22年度の生産量日本一は、千葉県。三位に埼玉県。東京都は、九位にランクインしています。

10月の枝豆は、名残りですね。

和食の献立では、出始めの『走り』、盛りの『旬』、終わりかけの『名残り』を上手に盛り込みます。

四季を愛で、楽しむ、日本ならではの繊細な感性ですね。(高田)