ダイエット中の人ならかなりの確率で主食としている玄米。
様々な栄養がたっぷりで、美容にも健康にも嬉しいアイテム。
＊食物繊維
GI値が低く血糖値の上昇が緩やかになります。便通改善にも効果的ですね。
＊ビタミンE
血行を良くする働きがあります。カラダのリズムを整え、女性特有のお悩みを改善する効果も。
＊ビタミンB1
糖質をエネルギーに変える補酵素です。
＊ビタミンB2
カラダの恒常性を促進します。
エネルギーの代謝や髪の毛、爪、肌の健康を保ちます。
玄米は、ダイエットだけでなく老化防止、美肌、整腸作用など、嬉しい魅力たっぷりです。
しかし、難点がひとつ。
ABA(アブシジン酸)という酵素抑制物質がたんまり。
これはいわゆる毒で、注意しないとカラダに悪影響を及ぼします。
・老化促進
・栄養素の吸収阻害
・有用ミネラルを排出
・細胞の活性を低下
・肝臓癌のリスク
これらのリスクを回避するためにやってほしいことがひとつ。
超カンタンです。
『水に浸ける』
15〜20時間ほど水に浸けるだけで、このABAは不活性化し、安心して食べられるようになります。
もちろんお水は取り替えましょう。
ということでこの玄米は明日の夜に炊きます！
健康に良いものにも落とし穴はありますね！
皆さんのボディメイクライフがもっと豊かになりますように…
それでは。