セガフレードのお店で使われているものとは違います。 お店のものは袋の色が黒です。 でも、これもなかなか美味しいとバリスタさんが太鼓判を捺してくれました。
 | セガフレード・ザネッティ・エスプレッソのエスプレッソ用豆です。 アラビカ種とロブスタ種のブレンドで、苦みと酸味のバランスが取れた、ボディの強い味が特徴です。 最近よく「アラビカ種100％」をアピールしているコーヒー系飲料をよく目にしますが、良いロブスタ種の豆をブレンドすると、しっかりしたコクのあるエスプレッソになると言われます。 もちろんブレンド（ミッシェッラ）だけがエスプレッソの出来を決定するわけではありませんが、重要な要素のひとつでは、あります。 |
今使っている豆がなくなったら、これをお客様にお出しする予定です。 私は腕も悪いし、マシンも整っていません。 だからセガフレード・ザネッティ新宿南口店のバリスタさんのように上手に淹れることは到底無理ですが、それが分かっていても、使うのが今からすっごく楽しみなのです。
嬉しくてウキウキしています。
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