昨日の夕飯は和風でした。
＊カンパチ・ハマチ丼
＊きゅうりとえのきのコチュジャン和え
＊キャベツとスナップえんどうの煮びたし
＊茶碗蒸し
丼は、カンパチとハマチのお刺身を切って酢飯の上に並べただけです。
カンパチは思ったより脂がのっていて、ハマチと一緒だとちょっとキツかったかな…。おいしかったんですけど。
この間、おいしそうな新生姜の甘酢漬けのレシピを柚伎乃さんのブログ（→片福面と一緒「新生姜さんの酢漬け」）で拝見して、是非作ってみたい！と思ったものの、肝心の新生姜が見つからなくて…。市販の甘酢漬けを添えました。（；＿；）
これはレンジで加熱したえのきと千切りのきゅうりをコチュジャン、お酢、薄口醤油、ごま油を混ぜたタレを水少々でのばしたドレッシングで和えたものです。
キャベツとスナップピーはカキ醤油と薄口醤油、酒、お砂糖少々で味付けして、仕上げに揚げ玉少々を加えました。
そして茶碗蒸し、なんですが…。
お恥ずかしいことに、ウチ、茶碗蒸し用の器がないんです…。
（≡´_｀≡）\ 結婚して１４年にもなるのに…。
日本に帰る度にいつも買って来ようと思うんですが、つい他の食料や本を優先しちゃったり、いざお店に行っても気に入った物が見つからなかったりしてのびのびに…。
だから１４年間、うちの茶碗蒸しはずーっとこのコーヒーカップで作って出してるんです…。
中身は鶏肉、エビ、干し椎茸に三つ葉を乗せて…。にんじんは桜に抜きましたが、名残の…と言うにもちょっと遅くなっちゃったかな…。
たけのこもぎんなんもなかったので、ちょっと寂しいと思い、冷蔵庫にあったズッキーニの切れ端をさっと煮て入れてみました。（＾＾；）悪くはなかったものの、やっぱり反則？
昨日茶碗蒸しを作りながら、姉と電話で「どういう茶碗蒸し用の器が欲しいか」という話になりました。改めて考えてみると…。
昔、日本の家で使っていたようなものを探していることに気がつきました。外側は濃い目の青の細い横縞模様で、内側は白い、薄手のシンプルなもの。微かに上が開いた、裾つぼまりの形になってたなあ…。
子供の頃は、茶碗蒸しなんておかずにもならないし特に好きだと思ったこともなかったのに…。こんな風に心の中に残ってるなんて面白いですね。
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