紅茶風味のお菓子を作るとき、アールグレイを使うことが多いのは
やはり香りがいいからでしょうか。
今回、紅茶専門店プリミアスティー さんの
アールグレイ（セイロンベース＆アッサムベース）2種をお試しさせていただきました。
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プリミアスティーさんのアールグレイは
天然由来のベルガモットオレンジで香りづけしているので
安心してリラックスタイムを過ごせそうですね。
今回、ベースとなる茶葉がセイロンとアッサムの2種類あります。
同じ香りでも、ベースのお茶によりどのように違うのか？
楽しみです。
【セイロンベースのアールグレイ】
茶葉は褐色。細かいので蒸らし時間はやや少なめで良さそうですね。
紅茶らしいというか、紅茶本来の切れ味、渋みを感じる紅茶です。
アールグレイ（セイロンベース）⇒http://www.premierstea.com/item/24.html
【アッサムベースのアールグレイ】
茶葉はセイロンと比べるとやや黒く大きめです。
蒸らしていただくと、力強いお茶かと思いましたが、かなり優しいお茶でしたよ。
アールグレイ（アッサムベース）⇒http://www.premierstea.com/item/25.html
これからの季節、アイスティーをいただく機会が増えるかと思います。
温かい紅茶は蒸気で、紅茶の香りを楽しむことが出来ますが、
アイスティーの場合それが出来ません。
ですから、このようなアールグレイ（フレバーティー）を使うことをお勧めします。
最後に一緒に送ってくださった
本格リーフの新スタイル シルバーマジックティーワンズでお茶を楽しみました。
こんなスティック状です。
これをマグカップに『ちゃぽ～ん』と入れます。
2分ほど動かさずに待ってから、魔法の枝をくるりと回すと
美味しいお茶がカップに拡がって行きます。
自分の好みの濃さを探し、枝は振り回さずに静かにおいてお味見します。
気になるので使用後、魔法の枝を開けてみました。
よくあるティーバッグ用の細かいものではなく、
本格的な茶葉がしっかと入っていて、ちょっとビックリしました。
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