↑写真では、クリームのボテッとした感じが残念ですが(-^□^-)
すっごくすっごく美味しくできました♪
手作りで作ったスイーツの中で一番感動した味かも★
りんごは、紅玉を４個使用。
キャラメルにからめながら、煮ます。
型に、煮る用とは別に作ったキャラメルをながし、
先ほど煮たりんごを入れて、オーブンで焼く。
↑焼き終わったあと≧(´▽｀)≦。
これを丸一日、冷蔵庫で冷やします。
翌日、焼いた市販のパイシートに裏返してのせる。以上。
材料と意外と手間がすくないのに、
とってもとっても美味しかったです。
りんごの酸っぱさとキャラメルの甘さがぴったり。
そして、土台のパイ生地がさくっさく。
お砂糖を入れない生クリームにからめて食べるとまた一段と
酸味が感じられて、ご満悦(・∀・)
４人で食べ切れないほどだったので、
また大人数いるときに作りたいナ♪
今日は、すごい朝早くから野球だったので
午後はお昼寝してしましましたΣ(ﾟдﾟ;)
夕方から、復活し・・・
あしたのホームパーティーの準備準備。
メニューを考えてから、買出しに。
あれも作りたい、これも作りたい、いっつも迷います(´∀｀)
今回のデザートは、初めて‘タルトタタン’に挑戦しようと思います♪
林檎を煮詰めて、カラメルにからめて焼くお菓子。
明日から寒くなるらしいので、ぴったりかな～っと。
買物の途中で立ち寄った本屋さんで、
衝動買いしちゃったレシピ本がこちら↓。
鶏本！
男女問わず好きそうなメニューがたくさん！
今後のお家飲みの参考になるレシピばかり♪
早く作ってみたいな♪
ゴルフスクールへ。
今週は、かな～りゴルフ三昧。。
スクールのチケットの有効期限がきれちゃうので、駆け込みしてるだけなんだけどね(*^▽^*)
今日は、お休みしたぶんの振替授業だったので
いつもと違う先生でした。
いままでの私のへったぴ具合を知らないから、
いきなり教えるの大変だろうな～っとおもっていたら
なぜか今日の先生のアドバイスは、びゅんびゅん頭に入る・・・！！！
いきなりいろいろな部分の修正ができて
おどろきの３時間でした。
いつもの先生がよくないわけじゃなく、
アドバイスの言葉が私にとってわかりやすかった。
これって、教える側としても難しいところだよね。
いろんな意味で、とっても勉強になりました♪
今週末は、ハロウィンですね～(・∀・)
皆さんパーティーとかするのかしら？？
年々、ハロウィンのイベント性が大きくなってる気がしますね。
ディズニーでも、イベントやっているみたいだし。
そう、そのハロウィンがもうすぐということで
昨日、ケーキを２種類焼きました。
★かぼちゃとさつまいものタルト
★ラズベリーのココアロール
２種類です(*^▽^*)
飾りにバットマンのシールをつけた楊枝をさして雰囲気をだしてみました≧(´▽｀)≦
あまり食べてもらったみんなの感想を直接聞けなかったので、
評価がよくわからない・・・、完全に自己満足ですね♪
先日、豊洲のお友達の家でホームパーティーをしたときに
持って行った手作りご飯です(＾～＾)♪
雑誌の記事から、レシピをいただいて作りました。
その特集も『パーティー料理』。ということでぴったり。
↑こちらは、『秋野菜のスパイスソース』
素揚げした、秋野菜たちにソースをからめるだけ。
ソースは、カレー粉・ウスターソース・マヨネーズです(・ω・)
↑こちらは、『きのこと鶏肉のバルサミコ煮とマッシュポテトのサラダ』
大量のマッシュポテト。初めて作ったのですが、意外と簡単でびっくり！
ジャガイモに牛乳・バター・塩・こしょうなシンプルな味ですが
ねっとりとした食感がおいしかったです♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
大勢でお家で食べるご飯は、ほんっと楽しい(*v.v)｡
また、遊びに行かせてね♪
（Wiiもやらせてね♪）
もつ鍋屋のラーメン、だって≧(´▽｀)≦
こってこてかと思ったら、意外とあっさり！
見た目は、シンプルながらも綺麗に盛り付けられていてイイ感じヾ( ´ー｀)
欲をいえば・・・もっとモツがたくさんのってたらいいのにー！！
でも750円だから、そんなものかなぁ。
お家でこれ真似たら、どっさりモツがのせられるよねm(u_u)m
いつかやってみたい！
でも、お家でラーメン食べることなんて・・・私・・・ないなぁ。
モツ焼き丼だったら、イイかな♪
モツパンとか？モツパン・・・
モツパン・・・・・・？・・・
ずっと気になっていて、やーっといけた恵比寿の『coci』
照明もイイ感じで、ご飯もおいしいし、サービスもほどよくて
また来てもいいな～っと思うお店でしたo(^▽^)o
暗くてご飯の写真がとれなかったのが残念(＞_＜)
どれも、きれいに盛られていて
女の子なら「わぁ～」っと嬉しくなるお料理ばかりでした。
あの照明の感じも、さらにお料理を美味しく見せているのかも♪
いただいたものは、
秋野菜と栗のサラダ 胡麻ソース
生ハムとブルーチーズ、くるみのキッシュ いちじく添え
鴨肉とポルチーニ茸のラグースパゲッティーニ
でした！
たくさん食べたわけではないのに、気持ちの満足感がいっぱいでした♪
自家製サングリアも、果実の濃い味がして美味しかった。。。
私がお家で作るのでは、程遠いな～～。
何が違うんだろ？
あ、私いつも500円未満のワインで作ってるから？？うーん(´＿｀｡)
http://r.gnavi.co.jp/g993701/menu2.htm
http://www.cporganizing.com/coci/index.html
大好きなお店のひとつに仲間入り♪
御馳走様でした♪
先週卒業した、『祐成フードアートセミナー』の同期とごはんo(〃＾▽＾〃)o
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13047158/
いっつも一緒に帰る仲だったので、仲良し♪
しかも苗字が一緒なんです・・・！
卒業後、これからの話やスクールの懐かし話、あれこれ食べモノ話・・・
あっという間でした。
食べモノの話といっても、すごいマニアックな話じゃなくて
料理のタイトルだったり、盛り付けだったり、子供にはバーニャカウダの美味しさわからないよね～
なんて話だったりするんだけど、こういうのが永遠につきないから楽しい(*^▽^*)
ずっと、友達でいてね～♪
さて、今日食べたものは
『バーニャカウダ』チーズ風味が濃かった。
『レバーペースト』レッドペッパーが可愛い。
『スペイン風オムレツ』だっけ？赤い器が可愛いナ♪
このピザの名前忘れちゃった！
久々にふんわり生地のピザたべたけど、ここのは
生地がフォカッチャぽく塩味がしておいしかった～。
やっぱりスイーツо(ж＞▽＜)ｙ ☆
秋のスイーツは、本当誘われちゃうものばかり！
今日は『林檎とさつまいものタルト』♪
たくさん食べたね(*^▽^*)
あと、こちらのお店に↑こんな旅行系や料理系のおしゃれな雑誌があったので
２人でじっくり見ちゃいました。
普段買わないような雑誌ばかりだったので、おもしろかったよ(ﾉ´▽｀)ﾉ
楽しい時間をありがと～～っ♪
昨日は、先日卒業したばかりの『祐成フードアートセミナー』の
イベントがありました。
フードコーディネーターとして活躍する卒業生の方々による
ガレージセールや、
先生たち手作りのパンやケーキの販売がo(^▽^)o
11時に開場すると、すごい人だかりが・・・
ガレージセールは、激しいバーゲン会場のようでした。
知っている人から知っている場所で買うのって、
なんだか安心感がありますものね♪
わたしも、勢いにのって小物やお皿を購入しました≧(´▽｀)≦
その後は、ゆっくりとおしゃべりしながら
↑タイ風カレーパンをいただきました。
（正式名称、忘れてしまいました・・・）
そっか～こういうアジアンなカレーを
カレーパンにするのもアリなのねー！！
イエローカレー大好きだから、それで挑戦してみたいな。
他にも、チーズケーキやピクルス。
アジアン豚汁や秋のキノコご飯 がありましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
まだ、卒業したばかりなのにもう懐かしい。
仲間にも会えてうれしい気持ちになれて、
うん！私もいろいろ前に進んで行こう～♪と改めて背筋がピンっとしました！
みんなまた会おうね～(*ﾟｰﾟ*)
きのうは、大学時代のクラスメイトのお誕生日会でしたo(^▽^)o
しかも、本人プロデュースの誕生会。
たくさんの友達が集まったことに嬉しそうで何より♪
当日は、予定があいてるとのことで・・・
何か良いことあるといいねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ちなみにこちらのお店で美味しいのは、モツ鍋。
ゴマ風味のスープが、くせになります。
新宿の『博多道場』♪
場所も便利、食事もがっかりするものがない良い居酒屋さんです≧(´▽｀)≦
あと店員さんの感じがめちゃ良いのです。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
あらためて、お誕生日おめでとー！！！
