28歳の派遣OL*Rin*です
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旭山動物園から帰って来た後はホテルでプチ休憩
その後に出かけたのは、北海道に来たら是非食べてみたいと思っていたもの
むしろ…北海道でしか食べられないイメージが強い
ジンギスカンです
ジンギスカン初体験なのでドキドキ
一般的にはジンギスカンの肉は簡単に分けると2種類
ラム…生後1年未満のお肉
マトン…2歳以上の成羊のお肉
お店によって取り扱いをしているお肉が違ったりします
彼のオススメでだるまに行こうとしていましたが、
札幌と小樽付近でしか店舗が無くタイミングを逃しました
そこで彼が調べてくれたのがこちら
(なんだか彼がグルメ担当してる気がします)
成吉思汗(ジンギスカン)
大黒屋 五丁目支店
食べログ(★)でも3.8と高評価のお店です
それもそのはず
7時前ですが既に長蛇のお客様が待たれてました
でも北海道ラストチャンスだと思いここは予約をして街中をブラリ〜
約1時間程で無事入店出来ました
しかも店内には芸能人のサインがズラリ
野球選手、力士、グルメレポーター、芸人、歌手、俳優と幅広いジャンルの方が来店されてるそう
注文は人気No1〜3の生ラム、ラムロール、
ショルダーステーキにしました
このお店の嬉しい所は焼き野菜が0円な所
もちろん追加オーダーも大丈夫でした
ジンギスカンってクセが無いのかな?
と心配していましたが生ラムとラムロールにいたっては
全然クセも無く美味しい〜
お肉自体は赤身なので、ラードを鉄鍋に塗ってから焼くようになってます
ホルモンやカルビよりさっぱりしているので女性は食べやすい印象を受けました
ショルダーステーキは独特なクセを感じたので、
やっぱり生ラムがベストかな
しかもスーパーでは普通に量り売りでラム肉が売られていたので、
北海道民の花見=ジンギスカンになるのも納得でした
長く記事にしてきた北海道レポもあと2記事の予定です
良ければ前記事もご覧下さい
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