細切り白菜とひき肉の♪簡単塩焼きビーフン

こんばんは☆

たまに食べたくなる、ビーフン。
キャベツや豚こまを使って作ることが多いんですが、
キャベツを白菜を細切りにして、豚こまを豚ひき肉に変えて塩味にしてみました。

春雨と同じでんぷんからできてるビーフンですが、食べ応えがあって消化にも◎
作るのも簡単で、おススメです♪

ﾟ･*:.｡.

暮らしニスタの公式LINEで『イガイガのどに優しい＊柚子入りはちみつ大根』を取り上げていただきました。ありがとうございました

嬉しいことがあると、娘と友達のようにLINE しちゃいます（笑）

そういえば…

ビーフンを買ってきて棚に置いておいたら、いつもなら棚にあるくらいじゃ　スルーしている娘がその日に限って『ビーフンだ！食べたいな』って思ってたら、食卓に出てきたり。

前日のランチで、『カレーが食べたいなー』って思って食べそびれてたら、翌日のお弁当がロコモコ丼だったりするみたい

続いたので、「なんでわかるの！？」って言ってましたが

偶然!? なぜかしら…？（笑）

＊細切り白菜とひき肉の♪簡単塩焼きビーフン　レシピ＊

材料

◯3人分
・ビーフン ── 70ｇ
・豚ひき肉 ── 60ｇ
・白菜 ── 3枚/100ｇ
・もやし ── 30ｇ
・卵　Lサイズ ── 1個
・〇水 ── 200CC
・〇鶏がらスープの素 ── 小さじ1
・〇塩 ── 小さじ1
・〇胡麻油 ── 小さじ1
・〇生姜チューブ ── 1cm
・〇にんにくチューブ ── 1cm
・塩胡椒 ── 少々

詳しい作り方

・小さいボウルなどに〇を全て混ぜ合わせておきます。
・白菜は細切りにし、もやしは根を取ります。
・卵は、溶きほぐしておきます。

フライパンに胡麻油をしいて豚ひき肉を炒め、色が変わったら、白菜ともやしも加えて炒め合せます。

ビーフンを入れ〇を加えて、ビーフンに〇を吸わせ水分がなくなるまでよく炒めます。

フライパンの端をあけ、溶き卵を入れて大きく炒ってから全体に絡め、塩胡椒で調味して出来上がり。

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