甘くてジューシー♪パプリカの肉詰め＊ハンバーグ種レシピ　とおまけのレシピ＆お知らせ

こんばんは☆

遅い更新です

先日作ったパプリカの肉詰めやキャベツに詰める、ハンバーグ種。

普段作るハンバーグは玉ねぎを炒めず作るんですが、肉詰めにする時はレンジで加熱して～オイルをかけてレンチン＆玉ねぎ多め(*^ーﾟ)ﾉ
「ジューシーでおいしい！」って食べてくれるハンバーグ種なんですょ☆

おまけのレシピをもう一つ　

味噌/大さじ2　みりん/大さじ2　しょうが/少々　をビニルに入れ、7cmくらいの斜め切りにした胡瓜を加えて、馴染ませた胡瓜の味噌漬け

副菜に作りました

生姜の香りがいいの！

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ペコリアプリ版 9/17今日のオススメに「青梗菜が美味しい♡チャチっとできちゃう野菜たっぷり炒め」を取り上げていただきました！ありがとうございました

それでは　おやすみなさい

楽しい日曜日を

＊甘くてジューシー♪パプリカの肉詰め＊ハンバーグ種レシピ　＊

材料

◯パプリカ2個分
・豚挽き肉 ── 280ｇ
・玉ねぎ　大 ── 40ｇ
・卵 ── 1個
・パン粉 ── 大さじ1強
・豆乳OR牛乳 ── 大さじ1強
・ナツメグ・塩・胡椒 ── 少々
・オリーブオイルなど ── 適量
・パプリカ ── 2個
・片栗粉 ── 適量
・白ワインor水 ── 少々

詳しい作り方

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ塩少々を振ってオイルを回しかけ、ラップなどで蓋をして500Wのレンジで3分くらい加熱し冷ましておきます。パン粉と豆乳を容器に入れて、ふやかしておきます。

ボウルに挽き肉を入れて塩胡椒し、2分くらい粘りが出るまでよく混ぜます。

2.に溶きほぐした卵、1.の玉ねぎとパン粉、ナツメグを加えてよく混ぜ合わせます。

パプリカを半分に切って種を取り、内側に片栗粉を振りかけ3.詰めます。フライパンにハンバーグ種を下向きにし、弱中火で焦げ目が付くまで焼きます。

上下を返して白ワインをふり蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら出来上がり（楊枝などを刺して肉汁が透明になればOK）。

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