ノンバターで簡単＊ダブルの胡麻で作る～ハリネズミの胡麻クッキー＃暮らしニスタ　to

こんばんは☆


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＃暮らしニスタに投稿したレシピです！

ナチュラルキッチンのハリネズミ型で、胡麻クッキー焼きました♪

胡麻は、老化防止のセサミン、リノール酸やオレイン酸、たんぱく質やミネラルも豊富。すり胡麻といり胡麻のダブル使い‥胡麻油も使ったのでトリプル使いのクッキー！胡麻好きの方にもおススメ(^^ゞ

実は一度作ったんですが、思ったようなグレーにならなっかったり、胡麻の感じが無くてしずく！ 胡麻の種類を変えたり、厚さを変えて焼いてみました。生地が少しグレーっぽくなって、ハリネズミらしくなったかな…？


〇　ノンバターで簡単＊ダブルの胡麻で作る～ハリネズミの胡麻クッキー　レシピ


＊材料（ナチュラルキッチン・ハリネズミの型18個分）
・薄力粉：90ｇ
・※いり胡麻（＝すり胡麻分）：10ｇ
・いり胡麻：10ｇ
・きび砂糖：25ｇ
・太白胡麻油：大さじ2
・豆乳：大さじ2
・蜂蜜：5ｇ

＊作り方
1.※いり胡麻は、すり鉢などですっておきます。
2.ボウルに薄力粉、すり胡麻、いり胡麻、きび砂糖を入れ、泡立て器でくるくる混ぜ合わせます。
3.胡麻油を加えて手ですり混ぜて、さらさらの状態にします。
4.豆乳と蜂蜜を加え、スケッパーやゴムべらなどでざっくり混ぜて、折りたたむようにしてまとめます。
5.まな板の上などに打ち粉（分量外）をして 4.を取り出し、めん棒で4mmくらいの厚さにのばして、型抜きします。
6.型抜きした生地をクッキングシートを敷いた天板の上に並べ、180℃に予熱したオーブンで18～20分くらい焼いて出来上がり♪




・・・＊


朝食に、昨日お話したカヤトースト作ってみました！


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カヤトーストとは、卵とココナッツミルク、パンダンリーフ（ハーブ）、砂糖から作るカヤトジャムをトーストに塗って、薄くスライスしたバターを挟んだもの。これに、温泉卵のような半熟卵をつけながら食べるのがシンガポール流だそうです。それと、練乳を入れた甘い珈琲を飲むんだそうですが、練乳無かったので、生クリームと三温糖を入れてみました。

カヤトーストは甘かった～！けどココナッツの香りが良くて、半熟卵（胡椒と醤油少々で味付け）に付けて食べたら美味しかったです♪

ご馳走さまでした♪



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お知らせですクローバー

暮らしニスタのピックアップに『甘辛酸っぱいアジアンテイストで食べる＊簡単♪ 鶏ひき肉ともやしのスィートチリサラダ』を選んでいただきました！ありがとうございました ハート

ペコリの3/17「今日のオススメ」に『野菜たっぷり～あったか温まる♪♪カレーうどん』を取り上げていただきました！ありがとうございましたハート


嬉しくて、感謝ですクローバー



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今日の東京は、午後から雨が上がり、陽も出てきて暖かくなりました♪

三連休、お休みの方もお仕事の方も、どうぞ楽しくお過ごしくださいね　ふたば。


それでは星


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