節約＋簡単♪ 春きゃべつもメインの＊トーロり卵とごま味噌豚　＃暮らしニスタ　to 今日は。

こんばんは☆

先日買った、春きゃべつを今度は千切りにしていただきました♪

春きゃべつは冬きゃべつよりずっと柔らかくて、苦味が少なくて甘みがあるので、サラダなどの生でもよくいただきます！豚肉との相性は◎ですよね(^^ゞごま味噌ダレの豚肉と半熟卵で絡めればきゃべつもメインに！ごま味噌ダレがごはんにも合います♪
半熟卵は、失敗なしのポーチドエッグで、時短で作りました。

『節約』は、買ってきた食材を使い切るのも大切かなと思うので、外側のグリーンが鮮やかなところは、前回のロール蒸しキャベツやサラダのように使って。内側の葉は、加熱して使ったりとメニューに少し変化をつけて飽きないようにいただきます♪

いろいろ出来ちゃうから、やっぱりきゃべつってスゴイ (o^-')b

○ 節約＋簡単♪春きゃべつもメインの＊トーロり卵とごま味噌豚レシピ

＊材料（2人分）

きゃべつ　: ：4～5枚くらい
豚こま肉: ：200ｇくらい
卵: ：2個
酢: ：少々
☆白ごま（煎りごま使用、すりごまでも）: ：大さじ2
☆味噌: ：大さじ2
☆三温糖: ：大さじ2
☆酒: ：大さじ2
☆味醂: ：大さじ1
☆醤油: ：大さじ1
☆にんにくチューブ: ：2cmくらい

＊作り方

①きゃべつを千切りにし水にさっと晒して、水気を切って、冷蔵庫に入れておきます。
②すり鉢で白ごまをすり、☆の材料を全て加えてよく混ぜ合わせます。
③豚こま肉は、食べやすい大きさに切っておきます。
④フライパンにごま油をしいて豚肉を入れて炒め、色が変わったら ②を加えてよく絡めます。
⑤鍋にお湯を沸かして酢を加え、卵を一つづつ割入れます。白身をふんわりまとめながら 2分くらい茹で、白身が固まったら、網じゃくしなどですくい、水気を切りながら取ります。
⑥お皿にきゃべつを盛り、④の豚肉⑤の卵をのせ（あれば）ごまをふって出来上がり♪

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今日は、マロンのモサモサが気になっていたので、先ずカットして（まだ寒いのに、カットし過ぎたかもです