＃暮らしニスタに投稿したレシピです..*
シチューにしがちな組み合わせのじゃがいも、白菜、玉ねぎ、むき海老…などの材料をフライパンでまとめて、トースターで焼いた、チーズ焼きにしました♪
冷蔵庫に半分残ってたカットトマト（パック）は、トマトやケチャップで代用しても◎隠し味のマヨネーズがなかなか～味をまとめてくれます☆
「このシリーズでこれが今のトコ、一番！」って言われましたが、シリーズって？？？(笑)
〇いつものシチューの材料と隠し味◯◯で作る＊海老入り白菜とポテトのチーズ焼き♪ レシピ
＊材料 2人分
・冷凍むき海老：60ｇ
・ベーコン：2枚
・白菜の葉 大：2枚
・じゃがいも 中：2個
・玉ねぎ：1/4個
・カットトマト：120㏄くらい
・顆粒コンソメ：小さじ2
・（あれば）ドライバジル：少々
・マヨネーズ：大さじ1/2
・塩胡椒：少々
・とろけるスライズチーズ：3枚
・バターorオリーブオイル：適量
＊作り方
①冷凍むき海老は解凍して、少量の白ワイン（分量外）を振っておきます。
②じゃがいもは 12等分くらいにして水に晒してから、耐熱容器などに入れレンジで5分くらい加熱して柔らかくし、熱いうちに潰しておきます。
③ベーコンは、3ミリ幅くらいの細切り、白菜はみじん切り、玉ねぎは細かくみじん切りにしておきます。
④フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎがまとまってきたら、ベーコンと白菜を加えて塩を振り、白菜がしんなりするまでよく炒めます。
⑤④にカットトマトとコンソメ、バジルを加えて蓋をし、強中火で時々かき混ぜながら 3～4分くらい蒸し炒めし、さらに海老も加えて 2分くらい蒸し炒めします。
⑥⑤に②のじゃがいもとマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で調味します。
⑦耐熱皿にバターかオリーブオイルを塗り ⑥を入れ、とろけるチーズ 1枚半づつを千切ってのせて、トースターでチーズがとろけるまで焼いたら、出来上がり♪
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いいお天気ですね
今日は、久しぶりの平日休みです。
土日の休みとは、どこか時間の流れが違う気がしてゆっくり過ごしてます
『のんびり』でないのは…？あちこち目がいって、ついついジッと座っていられないからでしょうか^^;? 「あるある！」の声、聞こえてきそうな (笑)
お昼も済んでひと段落したので、少し買い物に行って、おやつを作ろうと思います
その後、図書館に行って…やりたいこといっぱいです(笑)
楽しい午後をお過ごしくださいね
ブログにご訪問いただき
最後まで読んでくださって
ありがとうございます ♪
