ひと手間かけて〜染みしみ♪♪ 簡単＊大根と豚ひき肉のピリ辛味噌炒め　＃暮らしニスタ

こんばんは ☆

暮らしニスタに投稿したレシピの紹介です♪

〇ひと手間かけて～染みしみ♪♪簡単＊大根と豚ひき肉のピリ辛味噌炒め　レシピ

＊材料　　2～3人分
大根　大　6cmくらい
豚ひき肉　120ｇ
万能ねぎ（小口切りで）　大さじ1
生姜チューブ 2cm
にんにくチューブ　1.5cm
☆赤味噌大さじ2
☆きび砂糖　大さじ1 1/2
☆酒　大さじ1
☆醤油　大さじ1/2
☆豆板醤　少々

＊作り方
❶・大根は、5mm幅くらいのいちょう切りにします。鍋に湯を沸かして、5分くらい下茹でし、ざるに上げておきます。
・☆は、混ぜ合わせておきます。
❷フライパンにごま油を敷いて、万能ねぎと生姜、にんにくを加えて、香りが立つまで炒めます。豚ひき肉を加えて色が変わったら、❶の大根も加えて、中火で少し焦げ目がつくくらいまで炒めます。
❸❶の合わせ調味料を加え、炒め煮にし、しっかり味を含ませて出来上がり♪

染みしみ～ピリ辛味がおいしい、大根と豚ひき肉のピリ辛炒めです。

野菜たくさんのおうちごはんが好きでよく作るんですが、コレもご飯のおかずにぴったり！
豚ひき肉と大根に味噌ベースの合わせ調味料＋豆板醤で箸が進みます♪

大根は、煮モノの時のように 5分くらい下茹でしてから加えると、味が染みて美味しいですょ