こんばんは～☆
油淋鶏、作りました＊
今朝、鶏胸肉を冷凍庫から冷蔵庫に移して、出勤！
蒸し鶏にするか、揚げ鶏にするか、迷って…^^; 喜ぶ方で、揚げ鶏に(^^ゞ 時短で、削ぎ切りにして揚げました☆
すっごく立派な九条ねぎ3本は、調味液に漬けるとグッとかさが減るので、たっぷり食べられますょ ( ´艸｀)♡ 意外と辛みが強かったので、蜂蜜を入れてまろやかに仕上げました (*^ー^)b
入れモノ、いっぱいだった九条ねぎが、こんなに減っちゃう !!
☝️☝️の小鉢は、作りおきナムルの小松菜＋人参＋もやし が中途半端だったので、集合させて～竹輪1本を薄めの輪切りにしたものと酢を足して、和えもの？プチサラダ？に ♪
「美味し～っ」いただきました ( ´艸｀)☆
☆彡
材料
◯2～3人分
・鶏胸肉 ── 1枚
・☆醤油 ── 大さじ1/2
・☆酒 ── 大さじ1/2
・☆胡椒 ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・九条ねぎ ── 3本
・★醤油 ── 大さじ2
・★きび砂糖 ── 大さじ1 1/2
・★酢 ── 大さじ2
・★酒 ── 大さじ1/2
・★蜂蜜 ── 小さじ1/2
・★にんにくチューブ ── 0.5㎝くらい
・★しょうがチューブ ── 0.5㎝くらい
・鶏胸肉 ── 1枚
・☆醤油 ── 大さじ1/2
・☆酒 ── 大さじ1/2
・☆胡椒 ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・九条ねぎ ── 3本
・★醤油 ── 大さじ2
・★きび砂糖 ── 大さじ1 1/2
・★酢 ── 大さじ2
・★酒 ── 大さじ1/2
・★蜂蜜 ── 小さじ1/2
・★にんにくチューブ ── 0.5㎝くらい
・★しょうがチューブ ── 0.5㎝くらい
詳しい作り方
鶏肉をフォークでぶつぶつ刺して削ぎ切りにし、☆をまぶしておきます。
02九条ねぎを葉も含めて、小口切りにし、★と合わせておきます。
031.の鶏肉に、片栗粉をまぶしてはたき、180℃くらいの油でカラッと揚げて、お皿に盛りつけ、2.をたっぷりかけて、いただきまーす♪
