こんばんは ☆
鶏南蛮、作りました～♪
香りが食欲をそそって♪♪
鶏胸肉がすっごくやわらかくて・ジューシー♪♪♪
写真撮ってる側で
食べる度に「オイシイ！(*´︶`*)ψ」って言ってました (笑)
いつもと違うのは、水切りヨーグルトで出た乳清を使って
漬けただけです☆彡
水切りヨーグルトの副産物☆
乳清は、捨てずに、お肉を漬けてます
でも、乳清を漬けた鶏胸肉を揚げたのは
初めてだったかも??
水切りヨーグルトを作ったら、ぜひお試しください～(#^.^#)
※乳清は、ヨーグルト100ｇを
一晩水切りしたヨーグルトから出た量で
鶏胸肉一枚が、丁度、ひたひたになるくらいの量でした☆
鶏南蛮、作りました～♪
香りが食欲をそそって♪♪
鶏胸肉がすっごくやわらかくて・ジューシー♪♪♪
写真撮ってる側で
食べる度に「オイシイ！(*´︶`*)ψ」って言ってました (笑)
いつもと違うのは、水切りヨーグルトで出た乳清を使って
漬けただけです☆彡
水切りヨーグルトの副産物☆
乳清は、捨てずに、お肉を漬けてます
でも、乳清を漬けた鶏胸肉を揚げたのは
初めてだったかも??
水切りヨーグルトを作ったら、ぜひお試しください～(#^.^#)
※乳清は、ヨーグルト100ｇを
一晩水切りしたヨーグルトから出た量で
鶏胸肉一枚が、丁度、ひたひたになるくらいの量でした☆
＊.・
今日のお昼のブログで
作る～と話した、アレ・？
終わったばかりの
スタバの、フルーツ オン トップ ヨーグルト
だったんですが
メイソンで作ったら、すんごい量で (*_*)
写真がイマイチ…
でも、オイシイ～～(#^.^#)♥ って喜んでたので
また、近いうちに 作るかも !? ^^;
☆
それから
お昼の投稿、読み返したら
文章がグチャグチャ…（ーー；）
あまりにもT_T だったので
編集してしまいました
すみません💧
こんな私ですが
これからもよろしくお願いします
それでは
おやすみなさい
☆彡
材料
◯2人分
・鶏胸肉 ── 1枚
・☆乳清 ── 適量
・☆しょうがチューブ ── 2㎝くらい
・☆にんにくチューブ ── 1㎝くらい
・☆塩胡椒 ── 少々
・★片栗粉 ── 大さじ3
・★卵 ── 1個
・◎酢 ── 大さじ2
・◎きび砂糖 ── 大さじ2
・◎醤油 ── 大さじ1/2
・◎ケチャップ ── 小さじ1
・◎ウスターソース ── 小さじ1
・◎レモン汁 ── 小さじ1
・鶏胸肉 ── 1枚
・☆乳清 ── 適量
・☆しょうがチューブ ── 2㎝くらい
・☆にんにくチューブ ── 1㎝くらい
・☆塩胡椒 ── 少々
・★片栗粉 ── 大さじ3
・★卵 ── 1個
・◎酢 ── 大さじ2
・◎きび砂糖 ── 大さじ2
・◎醤油 ── 大さじ1/2
・◎ケチャップ ── 小さじ1
・◎ウスターソース ── 小さじ1
・◎レモン汁 ── 小さじ1
詳しい作り方
鶏胸肉を広げて、フォークでブツブツ刺し、ひと口大くらいの削ぎ切りにします。小さめのボウルなどに、☆を全て入れて混ぜ、鶏胸肉を1～2時間くらい、漬けておきます。
02★をよく混ぜ合わせて、1.の鶏胸肉をまんべんなく絡め、180℃くらいの油で揚げて、きつね色になったら、一度皿などに取り、2分くらいおいて余熱で中まで温め、再度、高温に温めた油で、サッと2度揚げしておきます。
03鍋に、◎を全て入れて煮たてたら、揚げたての2.を加え、よく絡めて、出来上がり♪
最後まで読んでくださって、ありがとうございます ♪
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