晩ごはんに、ニョッキを作ろうと思ってたんですが、ソースに使おうと思ってた玉ねぎのストックも！ジャガイモも足りない‼︎ と気づいて((o_o)! （昨日冷蔵庫の整理も兼ねてパスタに使ったのが、最後だったみたい (T_T)）
なので・さつまいもとブロッコリーを足して、温野菜のサラダにしてみました☆
ドレッシングに、粒マスタードと塩レモンの果汁（レモン汁で◎！）が効いて、イイ感じ～( ´艸｀)♪
さつまいもが甘いからな～～って言われてたけど食べたら、パクパク！完食でしたょ(*^ー^)ノ
ﾟ･* さぁ～～明日は、土曜日ですね！そして、来週から、GW！
お天気も良さそう！ (●´ω｀●)ゞ
よい週末を ♪
それから！
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ありがとうございました（≧∇≦）
材料
・ブロッコリー ── 1/2株
・じゃがいも ── 小2個（100ｇくらい）
・さつまいも ── 小2個（100ｇくらい）
・☆酢 ── 大さじ2
・☆オリーブオイル ── 大さじ2
・☆粒マスタード チューブ ── 大さじ1/2
・☆きび砂糖 ── 小さじ1/2
・☆塩レモン果汁（レモン果汁） ── 小さじ1
・☆塩こしょう ── 適量
・じゃがいも ── 小2個（100ｇくらい）
・さつまいも ── 小2個（100ｇくらい）
・☆酢 ── 大さじ2
・☆オリーブオイル ── 大さじ2
・☆粒マスタード チューブ ── 大さじ1/2
・☆きび砂糖 ── 小さじ1/2
・☆塩レモン果汁（レモン果汁） ── 小さじ1
・☆塩こしょう ── 適量
詳しい作り方
じゃがいもとさつまいもは、皮を剥きひと口大に切って水にさらしして、耐熱容器に入れラップ等で蓋をし、レンジに８分くらいかけます。ブロッコリーは、小房に分けて、耐熱容器に入れてラップ等で蓋をし、レンジに２分くらいかけ、水をかけずにザルなどにあけておきます。
02ボウルに、☆を全て入れて泡立て器で混ぜ、透明 →クリーム色に変わったら、ドレッシングの出来上がり♪
031.の野菜に、2.をザッと混ぜ合わせて、出来上がり♪♪
読んで頂きまして、ありがとうございます！
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