どこまでもトマト！？

松坂屋の地下でのトマト箱買いは飽きずに続いています。

トマト歴４０年の木村さんと毎日食べまくりです



そして最近発見したのがコレ







紅玉梅酢



有機梅と有機シソと食塩のみで作られいます。





このお酢でなんと！



トマトを漬けてみました！！







（結構食してしまったあとだったのでお花型にしてみました♪）





デリシャス素晴らしいコラボです

刺激的な美味しさなんです





木村さんと異常な食べっぷりをしてしまうことに



トマトは何度も登場してますね、抗酸化食物です。

そしてさらにこのお酢は「梅」と「シソ」です。



梅には

クエン酸・リンゴ酸・コハク酸・ピクリン酸などの有機酸や、

カルシウム・リン・カリウムなどのミネラル、カロチン・

ビタミンB1・B2・Cなど、いろいろな成分が含まれています。



シソにも　

カルシウム、鉄分といったミネラルやビタミンB1・B2・Ｃ・Ｅも

豊富に含んでいます。カロチンは野菜の中でもトップの含有量です。





抗酸化食品のコラボレーションですね！



日差しが強くなるこれからの季節にピッタリのさっぱりした味と栄養成分です。

これはハマッてしまいました。



丸山　恵民子でした。