米粉で「蒸し羊羹」を作ってみました
![甘味](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yu-igi/413422.gif)
ちょうど、実家からおいしいサツマイモが届いていたので、
お芋を入れて。
角切りのサツマイモと、あんこと米粉と塩を混ぜて、蒸すだけ
![びつくり byaimo](https://emoji.ameba.jp/img/user/si/silentnight/6379.gif)
簡単すぎてビックリ
![ルンルン](https://emoji.ameba.jp/img/user/wk/wkw62155/438.gif)
![$コメタリアンcicacoのマクロビ米粉カフェ * come * come * cafe *-蒸し羊羹](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/01/cicacomeko/b9/84/j/o0350024011680206475.jpg?caw=800)
もちろん「米粉」で作ったので、むっちり、もちもち。
この感じ、ういろうに近いかも!
こういう食感大好き~
![Maliny*](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maliny/320108.gif)
小豆とサツマイモのシンプルで味わい深い甘さも大好きです。
やっぱり和菓子っていいな
![きらきら!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
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![甘味](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yu-igi/413422.gif)
【材料:直径12cmの丸型1個、約4人分】
粒あん 120g
さつまいも 60g
上新粉 20g
塩 ひとつまみ
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①さつまいもは1cm角に切る。
②ボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、型に入れて表面をヘラでならす。
③蒸気のあがった蒸し器で20分。
④型のまま冷まし、冷やして切り分けていただきましょう。
※蒸したては柔らかいですが、冷やすと固まります。
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この食感にハマってしまって、あっという間に全部ペロリ…
油も入ってなくてしつこくないので、パクパク♪
食べすぎ注意です
![冷や汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/bluefairy/379212.gif)
「ういろう」みたいだなぁ~と思ってういろうの作り方を調べてみたら、
こちらも超簡単そうだったので・・・
今度はういろう、作ってみようと思います
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chum7/250449.gif)
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