【担々麺】この辛さが癖になる！筑豊の担々麺と言えば担々麺専門店「烏龍」

読者の皆様、担々麺はお好きですか？最近では汁無し担々麺も人気が出てきましたよね。そんな中、福岡県直方市に筑豊的担々麺専門店「烏龍」があります。

僕は、こちらの記事で書いているように担々麺が好きです。担々麺、特に四川担々麺の濃厚なスープは、贅沢な胡麻の香り、そして繊細にしてクリーミーな食感が溜まりません。

「烏龍」では、その担々麺を、白・赤・紅・醤油・汁無しの五種類から選ぶことができます。

今回頼んだのは、紅担々麺。なんと、通常の辛さの10倍の激辛胡麻ラーメンです。

紅担々麺 750円

冒頭でも書いたように筑豊的担々麺とは、食用の竹炭と黒ゴマを使用したヘルシーな担々麺で、ネーミングは筑豊の炭坑にちなんで「黒炭々麺」としたそう。その黒炭々麺をさらに激辛にしたものが紅担々麺です。

まず第一印象ですがスープが非常に濃厚です。とろみのあるスープに麺が絡み合い筆舌しがたい味わいになっています。手間暇かけて作られているのが、言わずとも伝わってきます。

麺の太さは中太ちぢれ麺。白胡麻が多く、風味豊かな胡麻の味わいを鼻腔に擽りながら味わう担々麺は、ちょいピリの担々麺にさわやかなアクセントを加えます。

そして激辛なので、非常に辛い。激辛グルメ祭りに行った時以来の辛さです。通常一蘭では辛さ20倍（記事はこちら）、ココイチでは激辛10倍＋とび辛スパイス10個を頼む僕にしても、かなりの辛さです。（※辛さに弱い方は絶対に食べないでください）((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

僕は、それに辣醤（ラージャン）でお好みの風味（辛さ）を調節できると書いてあったので、さらに辛みを追加。

これを紅担々麺（激辛担々麺）に追加して、味わいます。

ふぅ～かなりの刺激です。12月だというのに汗が噴き出してきました。この感覚が最高です。

「担々麺 烏龍」は筑豊に新飯塚店、直方店の２店舗があります。

これは癖になりそうな味わい。今回汁無し担々麺を味わえなかったので、次はまた食べてみたいと思います。

店名：烏龍 直方店
住所：福岡県直方市頓野3452-1
TEL：090-8226-4838
営業時間：11:30～15:00、17:30～22:00
定休日：月曜日(祝日は営業)
備考：

【味】
★★★★☆
【価格】
★★★☆☆
【雰囲気】
★★★☆☆
【サービス】
★★★★☆
【混雑】
★★★☆☆

written by たみと（たー）