ささみのしょうが焼き定食

Yahooブログの過去記事からの転載です。初出：2009/4/2(木)
※過去記事は、２、３日後に過去の日付にして記事の場所を移動しています。


冬の間に溜め込んだ体脂肪を、夏までになんとかしたいと思っているこの頃（笑）
お昼ごはんに、ヘルシーな鶏ささみのしょうが焼きを作ってみました。


鶏のささみは１本を３～４等分のそぎ切りにして、しょうゆ、酒、しょうが汁の下味に漬けておきます。
キッチンペーパーで表面の漬け汁を軽くふきとって、片栗粉をまぶしたら、玉ねぎと一緒にフライパンで焼いてたれをからめます。
片栗粉をまぶしているのでお肉がパサパサにならなくて、たれとからんでジューシーです。
豚肉よりもさっぱりしていてこれもなかなか良いかも。


豚肉以外でしょうが焼きを作ったのは初めてでしたが、ささみってしょうが焼きにすごく合って意外な発見でした（＾＾）
ごはん、あさりのお味噌汁、いちごといただきました。


いつも作っているしょうが焼きのレシピでカロリーを計算してみたら、豚肉の場合368kcal（肩ロース・１人分100ｇ）なのに対して、鶏ささみのしょうが焼きは225kcal（100ｇ）と、150kcal近くもヘルシーでした。
ごはん軽く１杯分もローカロリーなんですね！ささみって偉い！（＾＾）
「これで夜、ビールが余分に１杯飲める！」
なんて思っている私は、やっぱりダイエットは難しいですね・・・（＾＾；



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