オリゴ糖入りヨーグルトドリンク・レシピ
Yahooブログの過去記事からの転載です。初出： 2009/4/27(月)
この頃毎朝、フルーツヨーグルトドリンクを飲んでいます。
いちごやキウイ、オレンジ、バナナなど好きなフルーツ１種類と、プレーンヨーグルト、オリゴ糖シロップを入れて、ミキサーにかけるだけ。
ビタミンやビフィズス菌が摂れて、お肌とお通じに良い気がします（＾＾）
果物+ヨーグルトだけでもいいけど、やっぱり少し甘みがあった方がバランスが良い気がするので、オリゴ糖シロップを入れています。
オリゴ糖は、砂糖に比べてカロリーが約半分なんです♪
オリゴ糖は、ブドウ糖や果糖など単糖が２個～１０個連なった糖質のことを言うそうです。
「オリゴ」は、ギリシャ語で「少数の」という意味だとか。オリゴ糖のことを「小糖類」とも言います
。
単糖とか果糖と言われてもわかりにくいですよね（＾＾；
糖質は、３種類の「単糖」がつながってできています。
ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトース、の３種類です。
ブドウ糖と果糖がくっついたものが「砂糖」です。
ブドウ糖が２つくっついたものが「麦芽糖」などなど、単糖がどう組み合わさるかで糖質の性質が変わってきます。
この単糖がいくつか合わさったものが「オリゴ糖」です。
というわけで、しっかり甘いのに、砂糖とは少し成分が違います。
いろいろあるオリゴ糖の中でも商品になっているものは、
○腸内の善玉菌を増やす
○血糖値を下げる
○砂糖に比べて低カロリー
などの効果があるものが多いそうです。
オリゴ糖の健康効果については私には良くわかりませんが、このヨーグルトドリンクを飲むようになってから、すごくお通じが良くなりました♪
すっかり気に入って、バナナやメロン、オレンジなどでも作っています。
市販の飲むヨーグルトのフルーツ味より、うんと果物の味が濃くてフレッシュにできるのがいいですね（＾＾）
この日は、半熟卵、ほうれん草と生ハムのサラダ、トースト、コーヒーといただきました。
ヨーグルトドリンク、いろんな果物に合って作りやすいです。
あ、でもスイカだけはやめた方がいいですよ（笑）
去年作って、大失敗しました～。
やっぱりいちごにキウイがベストでしょうか（＾＾；
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参考・出典：
「ニューライフ食品学」 森一雄・赤羽義章・小垂眞 共著 建帛社 2005年
「おなかの健康とオリゴ糖の関係」 http://www.oligo.jp/kankei/index.html
◆◆◆ オリゴ糖入りヨーグルトドリンク ◆◆◆
【材料】（１人分）
◇いちごヨーグルト◇
いちご ５、６粒（８０ｇ）
ヨーグルト ８０ｇ
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇キウイヨーグルト◇
キウイ １個
ヨーグルト １００ｇ
氷 １片
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇オレンジヨーグルト◇
オレンジ １個（約７０ｇ）
ヨーグルト ８０ｇ
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇バナナヨーグルト◇
バナナ 1/2本（約７０ｇ）
ヨーグルト １００ｇ
氷 １片
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇メロンヨーグルト◇
メロン 1/16個（約80g）
ヨーグルト ８０ｇ
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
【作り方】
１、それぞれ飾り用の果物を取り分け、残りは皮をむいてミキサーに入れる。
ヨーグルト、オリゴ糖シロップ、（氷）を入れて攪拌する。
※キウイ、バナナなど水分の少ない果物は、氷を一緒にミキサーに入れると飲みやすくなります。
この頃毎朝、フルーツヨーグルトドリンクを飲んでいます。
いちごやキウイ、オレンジ、バナナなど好きなフルーツ１種類と、プレーンヨーグルト、オリゴ糖シロップを入れて、ミキサーにかけるだけ。
ビタミンやビフィズス菌が摂れて、お肌とお通じに良い気がします（＾＾）
果物+ヨーグルトだけでもいいけど、やっぱり少し甘みがあった方がバランスが良い気がするので、オリゴ糖シロップを入れています。
オリゴ糖は、砂糖に比べてカロリーが約半分なんです♪
オリゴ糖は、ブドウ糖や果糖など単糖が２個～１０個連なった糖質のことを言うそうです。
「オリゴ」は、ギリシャ語で「少数の」という意味だとか。オリゴ糖のことを「小糖類」とも言います
。
単糖とか果糖と言われてもわかりにくいですよね（＾＾；
糖質は、３種類の「単糖」がつながってできています。
ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトース、の３種類です。
ブドウ糖と果糖がくっついたものが「砂糖」です。
ブドウ糖が２つくっついたものが「麦芽糖」などなど、単糖がどう組み合わさるかで糖質の性質が変わってきます。
この単糖がいくつか合わさったものが「オリゴ糖」です。
というわけで、しっかり甘いのに、砂糖とは少し成分が違います。
いろいろあるオリゴ糖の中でも商品になっているものは、
○腸内の善玉菌を増やす
○血糖値を下げる
○砂糖に比べて低カロリー
などの効果があるものが多いそうです。
オリゴ糖の健康効果については私には良くわかりませんが、このヨーグルトドリンクを飲むようになってから、すごくお通じが良くなりました♪
すっかり気に入って、バナナやメロン、オレンジなどでも作っています。
市販の飲むヨーグルトのフルーツ味より、うんと果物の味が濃くてフレッシュにできるのがいいですね（＾＾）
この日は、半熟卵、ほうれん草と生ハムのサラダ、トースト、コーヒーといただきました。
ヨーグルトドリンク、いろんな果物に合って作りやすいです。
あ、でもスイカだけはやめた方がいいですよ（笑）
去年作って、大失敗しました～。
やっぱりいちごにキウイがベストでしょうか（＾＾；
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参考・出典：
「ニューライフ食品学」 森一雄・赤羽義章・小垂眞 共著 建帛社 2005年
「おなかの健康とオリゴ糖の関係」 http://www.oligo.jp/kankei/index.html
◆◆◆ オリゴ糖入りヨーグルトドリンク ◆◆◆
【材料】（１人分）
◇いちごヨーグルト◇
いちご ５、６粒（８０ｇ）
ヨーグルト ８０ｇ
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇キウイヨーグルト◇
キウイ １個
ヨーグルト １００ｇ
氷 １片
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇オレンジヨーグルト◇
オレンジ １個（約７０ｇ）
ヨーグルト ８０ｇ
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇バナナヨーグルト◇
バナナ 1/2本（約７０ｇ）
ヨーグルト １００ｇ
氷 １片
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
◇メロンヨーグルト◇
メロン 1/16個（約80g）
ヨーグルト ８０ｇ
オリゴ糖シロップ 大さじ1/2
【作り方】
１、それぞれ飾り用の果物を取り分け、残りは皮をむいてミキサーに入れる。
ヨーグルト、オリゴ糖シロップ、（氷）を入れて攪拌する。
※キウイ、バナナなど水分の少ない果物は、氷を一緒にミキサーに入れると飲みやすくなります。