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前回に続き、キャベツを沢山消費できる料理を作りました。
「餃子」です
定期的に食べたくなるんです～
でも、包むのは、やっぱりちょっと面倒な作業。
我が家は大判サイズの皮にパンパンにを包んで最低40個は作ります。
ちょっと前まで、ひだつきじゃないと餃子じゃない！
と必死で作っていたけど、
最近は、あの形じゃなくてもいいかなと思えるようになっちゃって
なので先日はかなり楽ちん形状の餃子にしました。
お野菜たっぷり円盤餃子
とにかく楽ちん。餃子の皮にたっぷり肉だねをのせて、ふちに水をつけてもう1枚かぶせていつも通り焼くだけ。パリッとした皮の食感もジューシーな中具もひだつき餃子と何ら変わらない美味しさ
ただ、ちょっと食べ辛いのと1度に焼ける数が減るだけです
肉だねに家にある野菜を色々いれれば、あとはごはんとお味噌汁で問題なし！の栄養食になりますよね～？
最近は、餃子の中に定番のニラ・キャベツの他に家に有る野菜をなんでも入れてしまいます。
今回は、水菜・えのき・にんじん・ねぎ・ズッキーニも入れました。
野菜は肉のおよそ2倍の重量入ってます。
他にもう1品作るより、一気に刻んで餃子に入れてしまった方が楽ちんなんですもの。
この日は、あとは市販のもずく酢にきゅうりを添えて、おしまいでした
ご覧頂いてありがとうございました
