おはようございます～♪(´∀｀)ノ
もう金曜日！
今日は午後からお天気は下り坂。
寒の戻りで寒さがありますねぇ・・・
本当の春が来てほしいです。。。。
(*´Д｀)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
スコップスイートポテト
ぜひ焼きいもで
スプーンで掬っていただくスイートポテト。
甘党ではないちょりに大うけしたデザートです。
( *´艸｀)
熊本の青果市場でお土産で買った「シルクスイート」。
このシルクスイートとは？
「春こがね」に「紅まさり」を交配させてつくられた新品種。
２０１２年に種苗の発売が開始されたようで、
徐々に人気を集めているさつまいものようです。
見た目はいわゆるさつまいもと変わらないですが、
焼きいもにすると「シルクスイート」の食感を存分に感じるのではないかと思います。
焼きいもの作り方
甘さを最大限に引き出す焼きいもは、
洗ったさつまいもをキッチンペーパーで包んでからアルミホイルで。
予熱なしの２５０℃のオーブンで５０～６０分焼きます。
じっくりと徐々に熱が伝わるからじ～っくりと甘みが最大限に。
外から押してみて火通りを確認して
適度な水分もあり、蒸し焼きのようなさつまいも。
ぱっか～ん ←(笑)
この黄金の色は、
甘くて超しっとりなのが伝わってくるでしょうか～。
(*´з`)～
甘いがガツンとくるというより、
しっとり、ねっとりみずみずしい食感がやってくるのが先です。
お菓子だけでなく料理にも使いやすいだろうな～と感じました。
が、
焼きいもとスイートポテトで食べ終えてしまったんですが、、、
(￣¡¡￣*)
気を取り直してレシピ
シルクスイート以外の品種でも、焼きいもからお試しくださいね。
ただし、、、さつまいもは種類によって食感も味もかなり違います。
（あしからず）
私もまた他の品種でやってみようと思います～。
(*´∇｀)ﾉ
下準備
・焼きいもは皮をむき、濾して滑らかにする。
※焼き芋の作り方
水で洗ったさつまいもをキッチンペーパーで包んでからアルミホイルで包む。
予熱なしの250℃のオーブンで50～60分焼く、
１．鍋に濾した焼きいも、バター、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかけ、バターを溶かす。
２．牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、卵黄（ドリュール用に少し残して）を加えて鍋底から離れやすくなり、まとまってきたら火を止める。
３．耐熱皿にバター（分量外）をぬり、【２】を入れて平らにする。
４．少量残しておいた卵黄に牛乳を加え、【３】の表面に塗ってフォークで模様をつける。
５．２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
Recipe Album【スコップスイートポテト】
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
プチ育児日記
素直に着替えない朝。
掃除機を取ろうとするとぎょっとする朝。
もう分かったからの朝。
（早く）
みなさんよい１日を！
今日もありがとう～♪
ちょりママのレシピルーム 
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事
加奈さん 昨日中華ドレッシングも作りましたよ～＾＾ドレッシングぜひお味見ください♪
かずさん おっと、、、泣かれましたか、、、(´-ω-`)バスなら楽しく乗ってくれるかな？とか考えますよね・・・。Ｗ野菜でたっぷり食べられるのでうれしいですよね！＾＾野菜ドレッシングもレシピアルバムにピックアップしますね♪
もう金曜日！
今日は午後からお天気は下り坂。
寒の戻りで寒さがありますねぇ・・・
本当の春が来てほしいです。。。。
(*´Д｀)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
スコップスイートポテト
ぜひ焼きいもで
スプーンで掬っていただくスイートポテト。
甘党ではないちょりに大うけしたデザートです。
( *´艸｀)
熊本の青果市場でお土産で買った「シルクスイート」。
このシルクスイートとは？
「春こがね」に「紅まさり」を交配させてつくられた新品種。
２０１２年に種苗の発売が開始されたようで、
徐々に人気を集めているさつまいものようです。
見た目はいわゆるさつまいもと変わらないですが、
焼きいもにすると「シルクスイート」の食感を存分に感じるのではないかと思います。
焼きいもの作り方
甘さを最大限に引き出す焼きいもは、
洗ったさつまいもをキッチンペーパーで包んでからアルミホイルで。
予熱なしの２５０℃のオーブンで５０～６０分焼きます。
じっくりと徐々に熱が伝わるからじ～っくりと甘みが最大限に。
外から押してみて火通りを確認して
適度な水分もあり、蒸し焼きのようなさつまいも。
ぱっか～ん ←(笑)
この黄金の色は、
甘くて超しっとりなのが伝わってくるでしょうか～。
(*´з`)～
甘いがガツンとくるというより、
しっとり、ねっとりみずみずしい食感がやってくるのが先です。
お菓子だけでなく料理にも使いやすいだろうな～と感じました。
が、
焼きいもとスイートポテトで食べ終えてしまったんですが、、、
(￣¡¡￣*)
気を取り直してレシピ
シルクスイート以外の品種でも、焼きいもからお試しくださいね。
ただし、、、さつまいもは種類によって食感も味もかなり違います。
（あしからず）
私もまた他の品種でやってみようと思います～。
(*´∇｀)ﾉ
| スコップスイートポテト 材料：4人分 調理時間：40分
|
下準備
・焼きいもは皮をむき、濾して滑らかにする。
※焼き芋の作り方
水で洗ったさつまいもをキッチンペーパーで包んでからアルミホイルで包む。
予熱なしの250℃のオーブンで50～60分焼く、
１．鍋に濾した焼きいも、バター、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかけ、バターを溶かす。
２．牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、卵黄（ドリュール用に少し残して）を加えて鍋底から離れやすくなり、まとまってきたら火を止める。
３．耐熱皿にバター（分量外）をぬり、【２】を入れて平らにする。
４．少量残しておいた卵黄に牛乳を加え、【３】の表面に塗ってフォークで模様をつける。
５．２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
Recipe Album【スコップスイートポテト】
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
プチ育児日記
素直に着替えない朝。
掃除機を取ろうとするとぎょっとする朝。
もう分かったからの朝。
（早く）
みなさんよい１日を！
今日もありがとう～♪
ちょりママのレシピルーム お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事加奈さん 昨日中華ドレッシングも作りましたよ～＾＾ドレッシングぜひお味見ください♪
かずさん おっと、、、泣かれましたか、、、(´-ω-`)バスなら楽しく乗ってくれるかな？とか考えますよね・・・。Ｗ野菜でたっぷり食べられるのでうれしいですよね！＾＾野菜ドレッシングもレシピアルバムにピックアップしますね♪