白ふんわり～練乳白パン。　と、レシピブログmagazine発売！

おはようございます～♪(´∀｀)ノ

文化の日。
今日は曇り時々晴れって感じかな。
お祭りのところも多いのかな？
(´ー｀)

今日もよい１日になりますように☆

【今日のレシピ】

練乳白パン

昨日のお昼に焼いたふんわりふわふわ白パンです～。
練乳のほんのり甘さが子供に大うけです。
( *´艸｀)

そのまま食べても美味しいけど、
サンドにしたり、ジャムやチーズと合わせても美味しいです♪

白いパンって、ほのぼのさを感じます。
あったかい感じ。
(´ω｀*)

もんちゃんいくつ食べたんだろうか・・・。

練乳白パン
材料：直径7cm　12個分
調理時間：1時間 0分

　　
強力粉　300g
ドライイースト　5g
牛乳・湯(各90cc)*　180cc
練乳　45g
バター(無塩)　15g
塩　5g
上新粉　適量

作り方
・【仕込み水】
冷たい牛乳に熱湯を合わせ、ドライイースト、砂糖ひとつまみ(分量外)を入れ、軽く混ぜて10分おく。

１．ボウルに強力粉を入れ、練乳、塩、バターを入れる。【仕込み水】を注ぎ、まとめる。
２．台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸めなおす。
３．40℃で約40分、1次発酵する。生地が2倍の大きさになったら、フィンガーテスト(※1)をする。ガス抜きをし、スケッパーで12個に分割して丸め直す。ラップなどをして乾燥させないようにし、20分ベンチタイムをとる。
４．空気を抜くように丸めなおして、とじ目をしっかりと閉じる。上面に上新粉をつける。
５．菜ばしで生地の半分の位置を押し、くぼみを作る。
６．40℃で約30分、2次発酵する。
７．170℃のオーブンで、10～12分焼く。

【POINT】
*冷たい牛乳と熱湯を合わせると、丁度良い温度になります。
フィンガーテスト※1→人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態です。

「味見」は、「本気」に変わりました。
(・´з`・)

+++お知らせ+++

ついに！発売です！！

５１５円　で買えるレシピ本ですよ～。
太っ腹！！すごい盛りだくさん！！な内容になってます。

おかず、スイーツ、エッセイなどなど！
そしてこれからの季節に必須の「お鍋」レシピも！！

とにもかくにも、
お手に取っていただけると分かるかと思います。
( *´艸｀)

我が家にも到着しました～♡

おおおおぉ・・
拍子に名前を載せていただき、光栄です！！
(´ω｀*)

市販品のスイーツ　を使ったアレンジレシピ　８品　を、
紹介させていただきました！

とにかくお手軽なので、
ぜひぜひお試しいただければと思います！

それと！！

ティファールさんの新商品　の　「家（おうち）鍋」　

のレシピもご紹介させていただきました。

ほんとこのお鍋いいんだよ～。

クリスマスにピッタリな海鮮鍋のレシピです。

出汁がめっちゃ美味しくて、
ほんとごはんが・・・・・というお鍋になってます。
( *´艸｀)

昨日は、
ちょりのお友達がお泊り。
リクエストにより　【鶏塩すき焼き】　ゼラチンバージョンにしました。

ティファールの「家鍋」の大きさがピッタリ！！

お友達に大好評でよかった～！
(´ω｀*)

みんなでワイワイ♪
美味しさもワイワイ♪

( *´艸｀)

ごはんの後は、（試作に終わった。笑）ケーキを食べて、朗読タイム！
もんちゃんもしっかりと聞いてました。＾＾

ちょりは私と一緒に裁縫タイム。。。
( ﾟДﾟ)

ケーキもお友達から美味しいの声が聞けたけど、
まだまだなので・・・
クリスマスに向けてこちらも作りあげていきます！

(*´ω｀*)

美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪

今日もありがとう～♪