おはようございます～♪(´∀｀)ノ
今朝も朝からもりもりお掃除隊。
いや、掃除兼整理整頓を。
あれもこれも気になるときがあり、そのとき一斉にやったりするものです。
キッチンがきれいになると、さらに料理への意欲も湧くってもんですな。
(*´ω｀*)♥
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ふわふわホットケーキ
ちょうどいいタイミングのような・・・
朝ごはんだけじゃなく、お昼にも、おやつにも！
ごはんもパンもない時の救世主。（と、私は思ってる。笑）
実は１年ほど前に一度アップしたレシピですが、
ちょっと見直したくて、レシピを取り下げてました。
お待ちくださった方もいてくださり、決定版ができたので、ご紹介させてもらいます♪
憧れるふわふわのホットケーキ。
うちのホットケーキは、甘党もんちゃんが好きかと思いきや、
実はちょりのが好き。しかも結構すき。笑
でもって、私もすご～い好きなんだって、気づいたわけです。（遅っ）
なんでかって？
もんちゃんがそれほどなのは、きっと、きっと、
生地が甘くないから。
なんじゃないかって。
（うん、絶対そうだ。）
だから、ちょりがお気に入りなんじゃないかって。
（できれば統一されてほしい）
でも、私もこっち好み。＾＾
しかも、ちょりと同じで、メープルもいらないくらいで、
バターだけでもいいくらい。
もんちゃんは、メープル必須です。笑
ふわふわ～～。
(*´ω｀*)♥♥
ほ～んとおすすめです♪♪
メープルなしでも美味しい。
加塩バターをぬってどうぞ！！
（塩気が非常にあうあう）
ふわふわホットケーキ
材料費（目安)：８５円 （調味料含む）
Ａ
∟薄力粉---１５０ｇ
∟ベーキングパウダー---小さじ１・１／２
∟塩---少々
卵（Ｍ）---１個
グラニュー糖---大さじ１・１／２
油---小さじ１／２
牛乳---１４０～１５０ｃｃ
バター（有塩）、メープルシロップ---各適量
下準備
・Aを合わせてひと混ぜする。
１．ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
２．【１】のボウルに牛乳、Aを順に半量ずつ、２回に分けて加え、都度混ぜる。
３．油を加えて混ぜ、１０分おいて生地を休ませる。
４．フライパンに油を入れてキッチンペーパーでふき取って弱火で熱する。
５．【３】の生地を入れ、蓋をして１～２分焼く。
＊底面が焼き過ぎないほうがふわふわに仕上がります。
６．表面が乾いていない状態でポツポツと穴が開いてきたら、裏返して約２分焼く。
７．焼きあがったらすぐに表面にバターを塗って、メープルシロップなどをかけていただく。
牛乳と粉類を合わせるときは、半量ずつ。
その都度混ぜて、粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
生地のゆるさの目安は、たら～っと流れ落ちる程度に。
生地を休ませるのもポイント。
急ぎの場合は、５分でもいいからお休みさせてくださいね♪
１０分おくと、生地はこんな状態に。
気泡が見える生地になります。
全体を軽く混ぜてから、焼き始めます。
焼き時の油でポイント。
しっかりとなじませてから、ふき取ると焼き色がきれいに仕上がります。
裏返す時のタイミングは、
表面が乾かない程度に、ポツポツとしてきたらです。
拡大～～。
こんな感じになったら裏返して、蓋をして焼きます。
残ったホットケーキを、夜にデザートで登場～。
( *´艸｀)
いちごの季節ですね～。
買い物かごを見ると、もんちゃんが入れた１００円値引きのいちご１パック。
お見事。
いちごソースを作っておきました。
ヨーグルトにかけてもよし、こんな風にサンデーにしてもよし！
いちご１パック、砂糖大さじ２、水あめ大さじ１、白ワイン少々を火にかけて、
いちごがやわらかくなったら、軽くつぶして灰汁をとって煮詰めて出来上がり。
お残りさんのホットケーキを小さく切って、
ヨーグルト、いちごソース、そしてホイップクリームをのせて出来上がり。
ホイップは植物性でも美味しい！
キルシュを入れるのがやっぱりおすすめ！
ホイップクリームには、必須です♥
さっぱりデザート好物のちょり～。
デザート専門のもん～。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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増刷が決定しました！！！
ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
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☆質問のお答え☆
もあママさんへ
直径１２ｃｍの４枚となるとかなり小さい小ぶりのホットケーキです。
食べきれるような分量でもと、考慮してみました。
冷凍すると同じような食感になるお約束がでいないので、
食べきっていただくか、
もしくは当日中にアレンジなどして召し上がっていただくのがおすすめです。
まったりまかろんさん
ミックス粉にはいろいろ入っており、表記されてるものがすべて必要ないではないと思います。
これは、薄力粉から使ったレシピとなります。
今朝も朝からもりもりお掃除隊。
いや、掃除兼整理整頓を。
あれもこれも気になるときがあり、そのとき一斉にやったりするものです。
キッチンがきれいになると、さらに料理への意欲も湧くってもんですな。
(*´ω｀*)♥
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ふわふわホットケーキ
ちょうどいいタイミングのような・・・
朝ごはんだけじゃなく、お昼にも、おやつにも！
ごはんもパンもない時の救世主。（と、私は思ってる。笑）
実は１年ほど前に一度アップしたレシピですが、
ちょっと見直したくて、レシピを取り下げてました。
お待ちくださった方もいてくださり、決定版ができたので、ご紹介させてもらいます♪
憧れるふわふわのホットケーキ。
うちのホットケーキは、甘党もんちゃんが好きかと思いきや、
実はちょりのが好き。しかも結構すき。笑
でもって、私もすご～い好きなんだって、気づいたわけです。（遅っ）
なんでかって？
もんちゃんがそれほどなのは、きっと、きっと、
生地が甘くないから。
なんじゃないかって。
（うん、絶対そうだ。）
だから、ちょりがお気に入りなんじゃないかって。
（できれば統一されてほしい）
でも、私もこっち好み。＾＾
しかも、ちょりと同じで、メープルもいらないくらいで、
バターだけでもいいくらい。
もんちゃんは、メープル必須です。笑
ふわふわ～～。
(*´ω｀*)♥♥
ほ～んとおすすめです♪♪
メープルなしでも美味しい。
加塩バターをぬってどうぞ！！
（塩気が非常にあうあう）
ふわふわホットケーキ材料費（目安)：８５円 （調味料含む）
| 材料 ＜直径１２ｃｍ 約４枚分＞ |
Ａ
∟薄力粉---１５０ｇ
∟ベーキングパウダー---小さじ１・１／２
∟塩---少々
卵（Ｍ）---１個
グラニュー糖---大さじ１・１／２
油---小さじ１／２
牛乳---１４０～１５０ｃｃ
バター（有塩）、メープルシロップ---各適量
| 作り方 |
下準備
・Aを合わせてひと混ぜする。
１．ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
２．【１】のボウルに牛乳、Aを順に半量ずつ、２回に分けて加え、都度混ぜる。
３．油を加えて混ぜ、１０分おいて生地を休ませる。
４．フライパンに油を入れてキッチンペーパーでふき取って弱火で熱する。
５．【３】の生地を入れ、蓋をして１～２分焼く。
＊底面が焼き過ぎないほうがふわふわに仕上がります。
６．表面が乾いていない状態でポツポツと穴が開いてきたら、裏返して約２分焼く。
７．焼きあがったらすぐに表面にバターを塗って、メープルシロップなどをかけていただく。
牛乳と粉類を合わせるときは、半量ずつ。
その都度混ぜて、粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
生地のゆるさの目安は、たら～っと流れ落ちる程度に。
生地を休ませるのもポイント。
急ぎの場合は、５分でもいいからお休みさせてくださいね♪
１０分おくと、生地はこんな状態に。
気泡が見える生地になります。
全体を軽く混ぜてから、焼き始めます。
焼き時の油でポイント。
しっかりとなじませてから、ふき取ると焼き色がきれいに仕上がります。
裏返す時のタイミングは、
表面が乾かない程度に、ポツポツとしてきたらです。
拡大～～。
こんな感じになったら裏返して、蓋をして焼きます。
残ったホットケーキを、夜にデザートで登場～。
( *´艸｀)
いちごの季節ですね～。
買い物かごを見ると、もんちゃんが入れた１００円値引きのいちご１パック。
お見事。
いちごソースを作っておきました。
ヨーグルトにかけてもよし、こんな風にサンデーにしてもよし！
いちご１パック、砂糖大さじ２、水あめ大さじ１、白ワイン少々を火にかけて、
いちごがやわらかくなったら、軽くつぶして灰汁をとって煮詰めて出来上がり。
お残りさんのホットケーキを小さく切って、
ヨーグルト、いちごソース、そしてホイップクリームをのせて出来上がり。
ホイップは植物性でも美味しい！
キルシュを入れるのがやっぱりおすすめ！
ホイップクリームには、必須です♥
さっぱりデザート好物のちょり～。
デザート専門のもん～。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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ありがとうございます～～～☆☆
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☆質問のお答え☆
もあママさんへ
直径１２ｃｍの４枚となるとかなり小さい小ぶりのホットケーキです。
食べきれるような分量でもと、考慮してみました。
冷凍すると同じような食感になるお約束がでいないので、
食べきっていただくか、
もしくは当日中にアレンジなどして召し上がっていただくのがおすすめです。
まったりまかろんさん
ミックス粉にはいろいろ入っており、表記されてるものがすべて必要ないではないと思います。
これは、薄力粉から使ったレシピとなります。