おはようございます~!(*^▽^*)ノ
綺麗な空が広がってます。
だんだん寒くなるけど、だんだん空が透き通って綺麗になってくる季節ですね。
気付けばあと2ヶ月もすれば年末。
今年のやりたいこと、できてるかなぁ・・・。
(´~`)
今日も良い1日でありますように♪
【今日のレシピ】
焼きトマトのせ塩もみ豚のパスタ
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20111027/09/chorimamebiyori/82/fc/j/o0360048011572836488.jpg?caw=800)
食べ始めてすぐ「あ、また食べたい。」そう思えるパスタに仕上がりました。^^
絶対美味しくなる要素を盛り込んだともいえる黄金のコンビ。
間違いない組み合わせだけど、素材の持ち味を最大限に引き出してみました。
やばいっ!また食べたいっ!!
そう思ったのは私だけじゃなかったようで、それがまた最高に嬉しかったです。
(*´∀`*)
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20111027/09/chorimamebiyori/ac/35/j/o0360048011572836489.jpg?caw=800)
パスタがなかなか美味しく作れなくて・・・。
そんな方にも安心!ポイントを抑えると何気に美味しいパスタは簡単に作れます。
ちょりパパは、私の料理の中で一番パスタが好きなんだそうな・・・。
一番好きな食べ物だからかもしれないけどね。
( ̄^ ̄;)
豚肉は切り落としを使いましたが、こま切れでも!
固くなりがちな切り落としも、すごくやわらかく味わい深い。
そのわけは、、、玉ねぎ。
トマトがいい感じに甘みと酸味をだしてくれてトマトソースじゃなくてもいい!
そのわけは、、、トースタで焼くこと。
ぜひ崩しからめながらどうぞ~☆
焼きトマトのせ塩もみ豚のパスタ
材料費(目安):
スパゲッティ---360g~380g(90~95g/人分)
【塩もみ豚】
豚切り落とし(又はこま切れ)肉---200g
玉ねぎすりおろし---1/2個分
塩---小さじ1
はちみつ---小さじ1
トマト---2個
にんにくみじん切り---2片分
オリーブオイル---大さじ4
白ワイン---大さじ2
塩、ブラックペッパー---各少々
下準備
・トマトはヘタをくり抜き、輪切りにする。
1.【塩もみ豚を作る】
材料を合わせてよくもむ。
2.【焼きトマトを作る】
天板にシートを敷いてトマトをのせ、塩をふってオーブントースターで約15分焼く。
3.【茹でる】
塩気をしっかりと感じる熱湯でパスタを茹で、芯が残くらいまでゆでる。
4.【ソースを作る】 *パスタのゆで時間半分を過ぎてから作業をはじめます。
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて熱して香りが立ったら、豚肉をを入れてさっと炒める。
白ワインを入れてひと炒めして、パスタがアルデンテにゆであがるまで火を止めておく。
5.【ソースと合わせる】
4に3のパスタとゆで汁(おたま1杯分)を入れて炒め煮し、汁気が底に少し残る程度で火を止めてブラックペッパーをふって味を調える。
皿の盛り、焼きトマトをのせる。
トマトをくずしからめていただく。
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順をおってぜひぜひ。
流れにそうとスピーディーに手早くできますよ。^^
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お好みでパスタに鷹の爪を入れても♪
2人分で作ると作りやすいです。
豆乳仕立てのひじきサラダ
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「最近ひじき食べてないわ~。」ママ友との会話でその名が出たときに、
!!!私も!!食べないと!!
作りました。食べました。やっぱり大好きです。
マヨネーズなし、ノンオイルでこの濃厚でまろやかです♪^^
材料費(目安):180円・1人45円 (調味料含む)/4人分
豆乳仕立てのひじきサラダ
昨日の晩御飯
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・焼きトマトのせ塩もみ豚のパスタ
・豆乳仕立てのひじきサラダ
・赤かぶのマリネ
・じゃがいもと玉ねぎのスープ
ちょりの“ん、ぐぅ~♥ ”サイン発令。
毎度ありがとう~。
(≧▽≦)ノ
「ぱっすたぁ~ん♥」
スゴォォーーー。
「んまんま」
ズゴォォーーー。
私たち三人はパスタを2人分190g。
ちょりパパはパスタを2人分180g。
人数に見合ってるかどうかは別として(笑)、
若干足りなかった私たち。
「遅くなかったらこれ倍いける。ってかいってもいいけど。」
この時間によかーないちょりパパ。
遅くなって帰ってきたことをすごく悔しがってました。
(; ´_ゝ`) またつくるぜよ。
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ママ友からのいただきもの♪
赤いかぶです~。
塩、酢でもむとほんのり赤みがでてきます。
オリーブオイルをからめて、こしょうをしてできあがり。
さっぱり口直しにもなりました。^^
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20111027/09/chorimamebiyori/36/6b/j/o0292038911572846956.jpg?caw=800)
ちょりも1人分くらいは食べるパスタ。
もんちゃんも、、、
よーく食べます。
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先にパスタだけ~。
あとから冷めたトマトのせよう。
なんて私の考えも、
まったく、、、
トマトが必要としない具合に、なくなってました。。。
( ̄▽ ̄;) 完全出遅れたな
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
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昨日の白玉粉入りのパンのレシピは、
ただいま準備中です~。
お待ちの方、しばらくお待ちください。
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んーー。
食べたい気持ちが、頑張る気持ちを育てます。
(。-∀-) なんのCM?
昨日はもんちゃんと都内まで電車で打ち合わせに。
次の企画は本当に本当に、、、
ええええっと、、すごく初のことなので、、、
ドキドキ、マギマギしちゃう私になりそうです。
あぁぁ・・・頑張ろう・・・。
観覧応募がスタートしたらお話させてもらいます。
今月末にお話しますです。。。
゜。(の_,の;;)。゜
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております!ヽ(*´∀`)ノ
*お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
*克服のきっかけのおかずたち
更新しました!にんじん、ピーマン、なす、そしてきのこ類です。
今日もありがとう~♪
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お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
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コメントありがとうございます!
大事に読ませていただきました~~♪
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*作ってくれてありがとうございます*
【パリパリ大根漬け】ハマってくれて感激☆
ままちかちゃん
【パリパリ大根漬け】やばくてうれしぃ!
小野寺さん
【のり塩バター里芋】【サバのイタリアンソテー風グリル】【ももチャーシュー】定番化リピ!感激♥
ののちゃん
【さつまいもっち焼き】それがまたいい味!に感涙もん!
ひなそらちゃん
綺麗な空が広がってます。
だんだん寒くなるけど、だんだん空が透き通って綺麗になってくる季節ですね。
気付けばあと2ヶ月もすれば年末。
今年のやりたいこと、できてるかなぁ・・・。
(´~`)
今日も良い1日でありますように♪
【今日のレシピ】
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食べ始めてすぐ「あ、また食べたい。」そう思えるパスタに仕上がりました。^^
絶対美味しくなる要素を盛り込んだともいえる黄金のコンビ。
間違いない組み合わせだけど、素材の持ち味を最大限に引き出してみました。
やばいっ!また食べたいっ!!
そう思ったのは私だけじゃなかったようで、それがまた最高に嬉しかったです。
(*´∀`*)
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パスタがなかなか美味しく作れなくて・・・。
そんな方にも安心!ポイントを抑えると何気に美味しいパスタは簡単に作れます。
ちょりパパは、私の料理の中で一番パスタが好きなんだそうな・・・。
一番好きな食べ物だからかもしれないけどね。
( ̄^ ̄;)
豚肉は切り落としを使いましたが、こま切れでも!
固くなりがちな切り落としも、すごくやわらかく味わい深い。
そのわけは、、、玉ねぎ。
トマトがいい感じに甘みと酸味をだしてくれてトマトソースじゃなくてもいい!
そのわけは、、、トースタで焼くこと。
ぜひ崩しからめながらどうぞ~☆
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
材料費(目安):
材料 <4人分> |
スパゲッティ---360g~380g(90~95g/人分)
【塩もみ豚】
豚切り落とし(又はこま切れ)肉---200g
玉ねぎすりおろし---1/2個分
塩---小さじ1
はちみつ---小さじ1
トマト---2個
にんにくみじん切り---2片分
オリーブオイル---大さじ4
白ワイン---大さじ2
塩、ブラックペッパー---各少々
作り方 |
下準備
・トマトはヘタをくり抜き、輪切りにする。
1.【塩もみ豚を作る】
材料を合わせてよくもむ。
2.【焼きトマトを作る】
天板にシートを敷いてトマトをのせ、塩をふってオーブントースターで約15分焼く。
3.【茹でる】
塩気をしっかりと感じる熱湯でパスタを茹で、芯が残くらいまでゆでる。
4.【ソースを作る】 *パスタのゆで時間半分を過ぎてから作業をはじめます。
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて熱して香りが立ったら、豚肉をを入れてさっと炒める。
白ワインを入れてひと炒めして、パスタがアルデンテにゆであがるまで火を止めておく。
5.【ソースと合わせる】
4に3のパスタとゆで汁(おたま1杯分)を入れて炒め煮し、汁気が底に少し残る程度で火を止めてブラックペッパーをふって味を調える。
皿の盛り、焼きトマトをのせる。
トマトをくずしからめていただく。
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順をおってぜひぜひ。
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お好みでパスタに鷹の爪を入れても♪
2人分で作ると作りやすいです。
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「最近ひじき食べてないわ~。」ママ友との会話でその名が出たときに、
!!!私も!!食べないと!!
作りました。食べました。やっぱり大好きです。
マヨネーズなし、ノンオイルでこの濃厚でまろやかです♪^^
材料費(目安):180円・1人45円 (調味料含む)/4人分
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・焼きトマトのせ塩もみ豚のパスタ
・豆乳仕立てのひじきサラダ
・赤かぶのマリネ
・じゃがいもと玉ねぎのスープ
ちょりの“ん、ぐぅ~♥ ”サイン発令。
毎度ありがとう~。
(≧▽≦)ノ
「ぱっすたぁ~ん♥」
スゴォォーーー。
「んまんま」
ズゴォォーーー。
私たち三人はパスタを2人分190g。
ちょりパパはパスタを2人分180g。
人数に見合ってるかどうかは別として(笑)、
若干足りなかった私たち。
「遅くなかったらこれ倍いける。ってかいってもいいけど。」
この時間によかーないちょりパパ。
遅くなって帰ってきたことをすごく悔しがってました。
(; ´_ゝ`) またつくるぜよ。
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ママ友からのいただきもの♪
赤いかぶです~。
塩、酢でもむとほんのり赤みがでてきます。
オリーブオイルをからめて、こしょうをしてできあがり。
さっぱり口直しにもなりました。^^
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20111027/09/chorimamebiyori/36/6b/j/o0292038911572846956.jpg?caw=800)
ちょりも1人分くらいは食べるパスタ。
もんちゃんも、、、
よーく食べます。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20111027/09/chorimamebiyori/f2/30/j/o0292038911572846957.jpg?caw=800)
先にパスタだけ~。
あとから冷めたトマトのせよう。
なんて私の考えも、
まったく、、、
トマトが必要としない具合に、なくなってました。。。
( ̄▽ ̄;) 完全出遅れたな
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
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昨日の白玉粉入りのパンのレシピは、
ただいま準備中です~。
お待ちの方、しばらくお待ちください。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20111027/09/chorimamebiyori/85/e5/j/o0292038911572857493.jpg?caw=800)
んーー。
食べたい気持ちが、頑張る気持ちを育てます。
(。-∀-) なんのCM?
昨日はもんちゃんと都内まで電車で打ち合わせに。
次の企画は本当に本当に、、、
ええええっと、、すごく初のことなので、、、
ドキドキ、マギマギしちゃう私になりそうです。
あぁぁ・・・頑張ろう・・・。
観覧応募がスタートしたらお話させてもらいます。
今月末にお話しますです。。。
゜。(の_,の;;)。゜
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております!ヽ(*´∀`)ノ
*お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
*克服のきっかけのおかずたち
更新しました!にんじん、ピーマン、なす、そしてきのこ類です。
今日もありがとう~♪
![レシピブログへ](https://www.recipe-blog.jp/image/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
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お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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ままちかちゃん
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【のり塩バター里芋】【サバのイタリアンソテー風グリル】【ももチャーシュー】定番化リピ!感激♥
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