材料費について。

２０１０年１２月より材料費の計算は、食材のみに変更いたします。

・肉、魚、野菜、フルーツ　全般
・豆類（豆腐、油揚げ、豆乳など）
・乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルト、生クリームなど）
・海藻類（のり、ひじき、わかめなど）
・乾物類（切り干し大根、麩、春雨など）
・穀物類（米、麺など）
・皮類（餃子、シューマイ、ワンタン、春巻きなど）
・ナッツ類（アーモンド、クルミなど）
・缶類（缶詰、トマト缶など）
・その他（梅干し、トマトピューレ、抹茶、チョコなど）

以上を目安に計算してます。

＊パン、スイーツ糖のレシピに関しては、粉類を含めて計算してます。
＊材料中で大幅に使う調味料に関しては、含めて計算してます。