キムチペンネ

あっさりたくあんが食べたくなってスーパーの漬物コーナーに行ったら、

目移りして、

迷ったあげく、

カゴに入れたのは

お久しぶりも久しぶりのキムチでした。

そうそう、キムチは発酵食品だし、

本当は時々は食べたいんだけど、

食べると、

にんにく嫌いの我が夫に、

「臭いくさい」って言われるので敬遠がちに・・・。

ならば、いない時を見計らって、

”今でしょ”と思ったら、

”におわなキムチ”が目に飛び込んできました。

久しぶりのキムチを楽しむべく、

簡単美味しいキムチペンネを作りました。

キムチペンネ

材料(1人）

キムチ　５０ｇ

セロリ　５０ｇ

トマトケチャップ　大さじ2

醤油　小さじ1

ペンネ　８５ｇ

オリーブオイル　小さじ1

①、ペンネを茹でる。

②、セロリは斜めにスライス。キムチの大きさが気になるようなら、適当に切ってください。

③、ペンネが茹であがる1～２分前に、オリーブオイルを入れたフライパンでセロリを軽く炒め、キムチを入れ、茹であがったペンネも加え、ケチャップと醤油を混ぜたものを絡めて完成。

甘み・辛味・酸味の三味バランス！

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