ビスコッティを焼いてみる。
たっぷりバターを入れたクッキーも好きだけど、最近はこういうのも惹かれてしまう。
はじめてビスコッティを食べた時は、今までのクッキーのイメージとは違うこの硬さにびっくりで。
それが。近頃はこのザクザク感がむしろ美味しく感じる＾＾
このビスコッティ。
ココアとチョコを入れてバレンタイン仕様で作ってみたんです。
オレンジとチョコのビスコッティ。 
レシピはこちら。生地にはココアパウダーを多めに入れて。
アーモンドとチョコチップとオレンジピール。
ちょっとほろ苦な大人向けの味だったかな？？
本当のビスコッティは生地にオイルは使わないんだろうけど、私は少しだけ入れてます。
やっぱり硬すぎるのはまだ苦手みたい
ほどよく硬いザクザク感にできたかな～。
このビスコッティ。
cottaさんの今年のバレンタイン企画で紹介されています。
cotta バレンタインのお菓子特集2016この特集の中の「たくさん配れるお菓子」にありますよ。
ビスコッティの成型はカットするだけだから、たくさん作りたい時も便利かも＾＾
そうそう。バレンタインだからラッピングもしないとね！
かわいい柄付きのクッキー袋に入れて
赤い水玉リボンとハートのタグ。
ビスコッティ自体は地味目な色だから、ラッピングはリボンとタグで明るくするのもいいかなって。
ちょっと目立つくらいがちょうどいいかもね！
ちなみに。
この特集では去年作ったフォンダンショコラも「チョコレートケーキ」のところで一緒に掲載されてます。
* フォンダンショコラ。 by ChococoHS 中にガナッシュを入れて作るちょっと本格派！
こちらもよかったらみてくださいね。
もうバレンタインの季節なんて～。早いな～。
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＞ayetta777さん。
はじめまして！コメントありがとうございます。
いつもご覧いただいていてうれしいです＾＾
お子さん生まれたばかりなんですね！
私もそれくらいの時は赤ちゃんで手一杯でした～。
お料理ものんびりペースでしたね＾＾
いつか娘さんと楽しくお料理できるといいですよね！
こちらこそ。これからもよろしくお願いします♪