ふんわりなめらか。チーズケーキ。

このチーズケーキを初めて知ったのは、高校生の頃。

当時からチーズケーキ大大大好きだった私。
高校近くのケーキ屋さんで「こんなチーズケーキもあるんだ！」と、かなり衝撃的（大げさ？？）だったのが「クレームダンジェ」。

チーズケーキの中では、レアチーズケーキをあんまり選ばないんだけど。。

でも、なめらかでふんわりとろり。
この柔らかいコクのあるチーズケーキが大好きになったんです。


「フロマージュブラン」というフレッシュチーズで作るのが本当だけど
なかなかないので、代わりに水切りヨーグルトで。

水切りヨーグルトで作る、クレームダンジェ。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：20分

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ゼラチンを使わずに作るので、ふんわりなめらかな仕上がりのレアチーズケーキ風。実は、水切りヨーグルトでヘルシーに作っています。

　　（詳しいレシピは写真をクリック。）


久しぶりに作ったし、久しぶりに食べたこの味。
そうそう。この感じ！大好きだったな～＾＾

水切りヨーグルトでもしっかりコクがあるから、hinaとsouは「チーズケーキ」だと思って疑わなかったしね＾＾

ケーキ屋さんのは、中に甘酸っぱいラズベリーソースが入っていたけれど
代わりにフレッシュなイチゴソースをかけて。



このチーズケーキ。hinaがかなり気に入ったみたいで。
話の流れ（？）で、hinaがいつもお世話になってる　もうすぐ卒業の6年生にプレゼントすることに。

ココットの上にお弁当用のソースの容器に入れたイチゴソースをのせて
プラカップを逆さまにのせて蓋がわりにしてみた。
ちょうどいい蓋がなかったからなんだけどね。。

hinaはお姉さん大好きだからな～。
いろいろ沢山教えてもらった、6年生も大好きなんです。

喜んでくれたかな？？






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