クリスマス・チョコレートケーキ。

もう。街はすっかりクリスマス。早いなぁ～～～。

クリスマスチョコレートケーキ。 

cottaさんでも、もうクリスマス特集（こちら）が！
そこで。このケーキをご紹介しています。

　　　crystal* 　クリスマスチョコレートケーキ。　　（レシピページはこちら）

私の担当は「ホールケーキ」の「中級」。
でも。このケーキ。見た目は豪華に見えるけど、意外と簡単なんです＾＾

クリームのせ。 

スポンジのレシピも載っていますが、これは市販のものを使ってももちろんO.K.!

ホールケーキを作るときの1番の難関はやっぱりクリームのデコレーション。
これがなかなか。。。

チョコクリーム塗り。 

私は頑張って頑張って頑張っても、この程度。
全然キレイに塗れない～～。
年に数回しかしないことなので、そうそう上達しないんです。。。

そこで！
このチョコとココアが大活躍。

チョコ割り。 

溶かしたチョコを薄く広げて固めたら、パキパキと手で折って側面にペタペタ貼り付けてみたんです。

はじめはチョコを細かく削ろうと思ったんだけど
ホールケーキ全面にまぶすには、かなりの量が必要で途中でギブアップ（笑）。

チョコを溶かすのが一見手間ですが、あとは折るだけなので
こっちのほうが断然ラクでした＾＾

表面はココアパウダーをたっぷりかければキレイに見えますよ。

チョコケーキカット。 

チョコクリームたっぷりのクリスマスケーキの出来上がりです。

　　　　crystal* 　cottaさんのクリスマス特集2013はこちら。　　crystal*
クリスマスおすすめ商品や、基本のレシピ。
これからアレンジレシピも順にアップされるみたいです＾＾

そろそろ。クリスマス気分ですね～♪



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