白い茄子。

白い茄子。これ、1個が結構大きいんです。

 

Oisixさんで、今年も白茄子が出始めましたね＾＾（→こちら）
Oisixさんでは「トロなす」と言う名前で売っているように焼くと中はトロトロ。

 
で、早速厚めの輪切りにして焼いてます＾＾

Oisixさんおススメの、鰹節とお醤油で食べるのもいいなぁと思ったけれど
子供たちの好きな食べ方で。

 

 白茄子とトマトのチーズ焼き。

焼いた白茄子の間にトマトを挟んで。
上にはケチャップ（たまにピザソースの時も）とチーズをのせて。

前はもっぱら味噌チーズ焼きだったけれど、最近はこっちが好きみたいです。
いつもは重ねずに、ピザソースとチーズだけで焼いてるので、ホントは「ピザなす」と呼んでるんです。

 

ポークピカタ、トマトサラダ、ゴボウとコーンのサラダ（こちら）、野菜スープ。

ピカタ。鶏肉で作ることが多いと思うんですが、私は豚肉でよく作ります。
父が豚肉のてんぷらが好きだったんですけど、なんとなくそれを思い出しますね～。
ピカタとてんぷら。ちょっと違うか。。。

この日の夕ご飯。
子供たちに一番人気はやっぱり「ピザなす」でした。

 
白茄子で作ると　とろとろです♪


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