ネギ塩で。。。

暑くなってくると　さっぱり塩味が恋しくなります。

 

塩ダレ、塩ポン酢、塩ラーメンetc...
お醤油味のも好きだけど、夏は”塩”という言葉だけで惹かれてしまう単純な私です。

で、作ったのが　”ネギ塩”。
私の中では焼き肉屋さんのイメージですね。

 

これ。只今アップ中のOisixさんの6月のウレシピセット（詳しくはこちら）のひとつ。

ネギ塩豚のっけご飯。 by Cho-coco

”焼き肉”をイメージして、焼いた豚肉にネギ塩をのせた”のっけご飯”。
”丼”と呼んでもいいんですけどね。。。ちょっと可愛らしく（笑）
ネギの青いところも使うので、緑も鮮やかに仕上がります。

こんな風に食べる以外にも　あっさり鶏だしの塩そうめんにも。

 

そうめん自体はあっさりなので、みょうがとこのネギ塩でアクセント。
さっぱりとレモンを絞っても美味しいんです。

のってる鶏肉は、この前のしっとりササミ（こちら）。
つゆは昆布を入れた茹で汁（蒸し汁？）にみりんとお塩で味付けしたものです。

今年初めての冷やしそうめんになりました。
そろそろ　そうめん。　活躍ですね＾＾

 
今週末は仕事で夫がいないので、3人で過ごす週末。

「さみし～ね。3人で何しよっか。。。」と　みんなで話していると
「あたち～（私のこと）。だいじょーぶ　だよ。　souくんが　いるから！！」とsou。

小さくても　しっかり　男の子。　頼もしい＾＾。

。。。でも、一番手がかかるのはsouなんですけどね～。
でも、その方が　寂しくないのかな？　やっぱりsouの言う通りか＾＾

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