テレビでやっていた『おからドーナツ』を見て、食べてみたいと言っていたので作ってみました。
まだ卵摂取を続けている段階でなので卵入り。
米粉（共立）100g
おから80g
卵1個
てんさい糖20g
アルミフリーBＰ3.5g
牛乳30ml
材料をただ混ぜて、手でドーナツの形に成形して、揚げ焼きにしただけ。
卵が入るだけで、かなり普通にドーナツに仕上がりました
甘さはかなり控えめ。
我が家にはこれでちょうどいい
もう少し甘いのがお好みの場合は、生地にお砂糖を追加するより、この分量で作って仕上げに粉糖をかけたりした方が美味しいかも。
揚げたては美味しかったけど、米粉の欠点の冷めたらどうかは未確認。。
次に作る機会があったら、てんさい糖じゃなくてメープルシロップか蜂蜜で作ってみようかな
