さんま梅煮

圧力鍋で煮ていたものは、こちら↑。

筒切りにしたサンマを梅干しと一緒に炊きました

圧力鍋で煮たから、骨までやわらか

☆レシピ覚え書☆

さんま　３尾

醤油　５０ｃｃ

みりん　５０ｃｃ

酒　１００ｃｃ

水　５０～１００ｃｃ

梅干　２個

おろし生姜　ﾁｭｰﾌﾞ５ｃｍ

３等分にしたサンマとタネを取って3～4等分にした梅干、

その他の調味料を全て圧力鍋に入れて、アルミホイルで落とし蓋をする

高圧で１０分加圧