新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークでは
２月１日（土）より「とちおとめ」ストロベリーメニューフェア
が開催されます
今回は一足お先に開発中のメニューを試食させていただきました
栃木生まれのいちご「とちおとめ」が一番甘みののった
美味しい時期にアイデアいっぱいの定番スイーツや
カクテル、フードメニューが提供されます
まずは１２Ｆタイ料理「ブルーロータス」
～かりかりセンミー（細い米麺）のイチゴ添え～
センミーと呼ばれる細い米麺を水飴をからめてカリカリに揚げ
タイの調味料ナンプラーや水飴で仕上げたもの
軽い甘さでスナック感覚で頂けるので前菜として楽しめそう
辛くないのでお子さんにも受けると思います
～とちおとめチャーハン～
とちおとめを使用したフルーティなチャーハンで
オイスターソース、ココナッツシュガーで炒めた豚肉が
トッピングされています
タイ米ってパサパサしているイメージだったんですが
チャーハンにするとこんなに美味しいとは
イチゴと豚肉ともよく合うんです
次は１４Ｆベルギービールレストラン
「ベルジアンビア・カフェブルージュ」
～ベルジアンアラフレーズ～
ベルギー産のスパークリングワインに細かく刻んだ
とちおとめを浮かべたカクテル
ドライで辛口のスパークリングワインなので大人向けな感じ
食前酒にお勧めだそう
～ゴディバいちごミルク～
イチゴと相性の良いミルクをベースにチョコレートリキュールと
ストロベリーシロップで甘みと風味をプラスしたカクテル
アルコール度数を低めにしてあるので
女性の方でも気軽に楽しめます
甘党の私はこちらの方が気に入りました
絶対リピしたいです
最後は１２Ｆハワイアンダイニング「モアナキッチンカフェ」
～たっぷり苺のパンケーキ～
トッピングやソースだけでなく生地にも
とちおとめを練りこんだとちおとめづくしの
パンケーキ
ふわふわのホイップクリームとイチゴソースが
たっぷりでとても贅沢
あまりの美味しさに幸せモード全開です
～ジューシーフレンチトースト ストロベリー～
熱々のフレンチトーストの中のイチゴソースと
トッピングのアイスクリーム、ホイップクリームを
一緒に楽しめるデザート
なんとフレンチトーストのパンを１日漬け込んでから
焼いているそうで１日２０食限定なんだそう
どのメニューもふんだんにとちおとめを使っていて
とても美味しかったです
来月のフェアがとても待ち遠しい気分
ぜひ「とちおとめ」新メニューを味わってみてくださいね
