こんばんは。
冷蔵庫の中に手羽元を発見したので、
今日はオーブン焼きにしてみました！
家にあるスパイスを総動員して、
好きなように味付け～♪
試作のつもりで思いつくまま作ったんですが、
簡単な割においしかったので、ご紹介しちゃいます。
覚書程度のレシピですみません＾＾；
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レシピです。
『手羽元の
スパイシー・オーブン焼き』
『材料』
手羽先 １０本
◆スパイス＆味付け◆
（お好きなものをお好きな分量で♪）
ガラムマサラ
ターメリック
クミン
シナモン
カイエンペッパー
ミンスドガーリック
クレイジーソルト
黒こしょう
はちみつ
オリーブオイル
『下準備』
オーブンを２２０℃に余熱開始。
『作り方』
① 手羽先にフォークで数か所穴を開けたら、◆スパイス＆味付け◆をよく揉み込み１時間以上寝かせる。
② シートを敷いた天板に①を並べ３０～４０分焼いたら完成。
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材料です☆
フォークで手羽先に穴を開けたら、スパイス等をよく揉み込みます。
１時間以上寝かせたら、オーブンシートを敷いた天板に乗せて…
２２０℃で３０～４０分焼きましょう。
きれいな焼き色が付けば完成です！
スパイスはこんなに無くても大丈夫☆
味のベースだけしっかりイメージしておきましょ！
カレー粉、塩こしょう、はちみつを味の土台に考えて
そこへお好きなスパイスを足していくと
失敗なく美味しくできると思います。
手羽元だけでリッパなおつまみの完成～！
ぜひオリジナルなオーブン焼き作ってみて下さい☆
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【 作ってくれてサンキュー♪ 】 のコーナー
いつもレシピを作っていただきありがとうございます。
これからもどうぞよろしくおねがいします。 nanao
ゆんの『のんびり・ゆったり～台所日誌～』
の ゆんさんがおいしいお出汁でわが家の豚汁
を
作って下さいました。
たっぷりのお野菜をごま油で炒めて、すりしょうがを入れるのがゆんさん流～。
味噌にしょうがって清涼感が出て美味しいんですよね。う～んたまりません!!!
そんなオリジナルな豚汁に、つゆの素を加えていただきました。これってコラボかしら、ゆんさん♪
味の締まりと深みを感じて下さったとのことで、うれしいです☆
後からうどんを作っているのもポイント高いですね～＾＾
ゆんさんありがとうございます～！
気に入っていただけるとうれしいです。
