中目黒 目黒川から少し入ったところにある
隠れ家イタリアン クチーナ ブッファ（cucina Buffa）で女子会♡
シェフがとても親切でいろいろ教えてくれるので
とっても楽しいお店♡
仕入れからフードプロデュースまで手がける
佐藤大介シェフ！
じつは元プロサッカー選手という異色の経歴をお持ち
グルメな女子は知っていますね、いいお店を
一軒家レストランはほっこりする空間♡
シェフおすすめコースをいただきました ￥5,500
こちらのメニューは単品でもいただけます！
しかもお料理に合わせて
ワインをたっぷりチョイスしてくださいました
さっそく泡でカンパイ！
スッキリ冷えて飲みやすい
やっぱり辛口が美味しい♡
こちら前菜ではなく前菜の前菜！
鶏レバークロスティーニ
ブルスケッタ トマトとバジル
プロシュート、コッパのサラミ、ウンドゥイア
深い赤色のものがイタリア カラブリアの
唐辛子をつかったウンドゥイア！辛い❤
無塩パンはトスカーナで代表的なパン
パーネショッコが素朴でとてもよく合う
すごいボリュームです！
チコリ、島らっきょう
赤ワインビネガーソース
40kg以上の本マグロを使用！
鮮度が落ちやすいので、仕入れはぜひ
予約時にお問合せを♡
とても香ばしい一品
BENEVENTANO FALANGHINA 2014
Indicazione Geografica Protetta イタリア
甘い香り( ♡ ´艸`)
牛の4番目の胃 ギアラを使った
イタリアの伝統料理 ランプレドット
ソスカーナ トリッパと同じ
クラシックなお料理！
セロリ、タマネギ、ニンジンをコトコト炊いたもの
サルサベルデソースと一緒に食べる
トスカーナパンがソースをすってトロトロに！
ギアラに歯ごたえがあって♡
あっつあつでいただきます
パスタはつなぎが卵のみ！
エミリアロマーニャを使ったボロネーゼ
少なくしてもらいました
パッパルデッレがモチモチ
グラナパダーノをたっぷり！
黒コショウ、パルメジャーノ
COLLEFRISIOイタリア
また飲みやすい赤を！
さすがチョイスがステキです♡
そして、いよいよメイン！
牛ハラミグリル
マスタードでいただきます
北海道メークイン新じゃがをローストポテトに
ふきのとうの芽がポイント！
リンゴと黒ゴマをマルメラータにして
赤身肉ジューシー！
ここでこのチーズが登場するんです♡
わたし、お店の方と交流するのが大好きなの～
ほんとうに楽しいひとときが過ごせました
ありがとうございます( ◕ ∀ ◕ )
シェフのトークがすごいんです！
イタリアのこと、熟知されている
デザート
半生アイスにラクレットをかけて
あたたかいラクレットをたっぷり
温度差を楽しみます！
セミブレッド、グランチェリー
マシュマロ、チーズケーキがたっぷり
美味しいCafeが食後にいただける幸せ！
最後まで手を抜かない！完璧でした♡
2Fが個室になっているので
いろんな使い方ができそうです！
再訪決定だわ♡
シェフにお任せが間違いない！
つぎはなにがくるかな？というドキドキが
最高の楽しみ(❀ฺ´∀`❀)そして期待を裏切らない！
クチーナ ブッファ （cucina Buffa）
03-3461-0699
東京都目黒区上目黒1-11-4
中目黒駅 徒歩4分
月～金12:00～15:00 (L.O14:00) ※要予約
18:00～24:00（L.O23:00）
土、祝18:00～24:00 (L.O23:00)
不定休 35席 個室有 貸切可 分煙
http://cucinabuffa.com/
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