我が家のお留守番ご飯の定番。
<オイスター焼きそば>と、<手羽先の山椒揚げ>。
どちらも、我が家のメンズ達の
大好物なので、これをおいて、私は堂々と
出かけます。これらのお料理は、
チャイナサロンのメニューでもあります。手羽先は、下味をつけて一晩おき、片栗粉をつけてあげます。
粉山椒と塩を混ぜた、山椒塩をかけていただきます。
揚げ物ですが、冷めても大丈夫
手羽先の山椒揚げと一緒の時は、オイスター焼きそばのお味は、少しだけうすめに
・・・
あとは、「フルーツ(冷蔵庫)もちゃんと食べて
」のメモを残して・・・
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