今月、お気に入りの肉ビストロで”オレンジワイン”を初めていただきました
＊Trinchero Sogno di Bacco 2013＊
生産地はイタリアのピエモンテで、品種はマルヴァジーア。
オレンジワインと言ってもオレンジが原料な訳ではなく、白ぶどう品種を皮ごと使っているため、ジャンル的には白ワインになるそうです。
しかし、オレンジワインと呼ばれているだけあり、色は薄いオレンジ色をしています。
もともと赤ワインがあまり得意ではなく、肉料理にも白ワインを合わせがちな私にとっては嬉しい出会いでした
