【訪問日：2013・6】
ワイキキの中心にありながら、周辺の大型ホテルとはちょっと違った雰囲気を持っている＜ブレーカーズホテル（The Breakers Hotel） ＞
そのプールサイドにある創作和食料理店が、こちらの『和さび ビストロ』
外観
とは言っても、毎回ブログにUpはしていませんので、過去記事は下記の2つだけです
＊訪問レポ：2011年 、2010年
店内
南国らしさを感じるカジュアルな店内は、ピーク時は予約なしでは入れないほどの人気ぶり。
ただ、来店の数時間前に予約の電話を入れておけば問題なく入れるため、わざわざ日本から予約をする必要はないと思います。
しかしながら、G.Wやお盆、年末年始等のハイシーズンは、前もって予約を入れておいたほうがいいかもしれません。
コナロングボード ＄5.75、クワーズライト ＄4.50
定番のスターター4品
◆もずく ＄5.25
◆アヒポキ ＄16.50
◆マウイオニオンスライス ＄7.50
◆冷奴 ＄5.75
ほぼ毎回注文するお気に入りの4品。
もずくとオニオンスライスと冷奴は変わらずだったのですが、ポキの量が以前の1／3ぐらいに減っていて、値段を考えると「これはちょっとないよね」って感じでした。
カウアイ海老 ＄20.00
こちらもマストオーダーの一品。
ソフトシェルなのでそのままパクっといけますし、甘味もあって美味しいです。
ハンバーグステーキ（100％ビーフ使用） ＄21.75
肉系がないと物足りないので、ハンバーグステーキを定食ではなく単品でオーダー。
運ぶのに勇気がいりそうなぐらい、鉄板はジュージューと物凄い音を立てていました。
もう少しジューシーさがあっても良かったとは思いますが、ハンバーグはとても肉々しく男らしい味わい。
その半面、マッシュルームたっぷりのソースは、ケチャップが強めで子供が好きそうな味でした。
レインボーロール（8pcs） ＄18.00、かいわれ寿司（3pcs） ＄8.25
〆はレインボーロールと、1貫からオーダーできる”かいわれ寿司”。
これもお決まりの料理です。
毎回値段をチェックしているわけではないので、いつ値上がりしたか正確には分かりませんが、2011年6月に訪問した際のレポと比べてみると 、全体的に1割程度値上がりしていました。
また、店内が混雑してくると、店員さんを呼んでも放置される時間が長くなり、オーダーがスムーズに通らなくなるのが、ちょっとマイナスなところかもしれません。
Wasabi Bistro
住 所：250 Beach Walk Honolulu, HI 96815
電 話：808ｰ922-1133
営業時間：Lunch 11:30～14:00（月～金）
Dinner 17:30～21:30
定休日：無休
備 考：日本語メニュー○、日本語○
