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二児(3歳、1歳)の母、ちぃタローが
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1歳娘の胃腸炎から始まり
3歳息子の風邪から喘息再発
再び1歳娘の風邪…
と2月に入りW看病な日々を送ってました
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そんなバタバタな中…
昨日は7回目の入籍記念日でした![ウエディングケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/324.png)
1日遅れのお祝いご飯![バレンタイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/285.png)
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サツマイモご飯
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今日はこの中から
お祝いメニューにピッタリの
アボカド尽くし♪照り焼きアボカドバーグ
のレシピをご紹介します![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
ハンバーグの中にも外にもアボカドを使い
豆腐でふわふわ食感![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
「森のバター」と呼ばれるアボカド効果で
肉だねもジュワ~ッと味わい深く
アボカド尽くし♪照り焼きアボカドバーグ
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ハンバーグの中にも外にもアボカドを使い
豆腐でふわふわ食感
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「森のバター」と呼ばれるアボカド効果で
肉だねもジュワ~ッと味わい深く
仕上げました![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
これからの卒業、入学シーズンの
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これからの卒業、入学シーズンの
お祝いご飯にも![卒業証書](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/296.png)
ぜひお試しくださいませ~(ノ´▽`)ノ
***
美味しくなるポイント![注意](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/111.png)
豆腐と合挽き肉はどちらもよーく混ぜておいてください!
一旦ハンバーグを取り出す時点で、中まで火が通っていなくても問題ありません![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
アボカドは切るとすぐに変色してしまうので、使う直前に切ってください!あまり熟していないアボカドでも美味しくできます![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
材料
詳しい作り方
01
おまけ![ウエディングケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/324.png)
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ぜひお試しくださいませ~(ノ´▽`)ノ
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材料
◯2~3人分
・合挽き肉 ── 300g
・木綿豆腐 ── 1/2丁(170g)
・アボカド ── 1個
・塩コショウ ── 適量
・サラダ油 ── 大1
・◉白だし ── 大1
・◉酒 ── 大1
・◉醤油 ── 大1
・◉砂糖 ── 小1
・◉水溶き片栗粉 ── 大1
・合挽き肉 ── 300g
・木綿豆腐 ── 1/2丁(170g)
・アボカド ── 1個
・塩コショウ ── 適量
・サラダ油 ── 大1
・◉白だし ── 大1
・◉酒 ── 大1
・◉醤油 ── 大1
・◉砂糖 ── 小1
・◉水溶き片栗粉 ── 大1
詳しい作り方
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、お皿に乗せてふんわりラップをし、レンジ600w4分かけて水切りしておく。水切りした豆腐は泡立器でなめらかになるまで混ぜておく。合挽き肉はボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜておく。
02大きめのボウルに①の豆腐と合挽き肉を入れ、さらに1/2個分をみじん切りにしたアボカド、塩コショウを加え、よく混ぜ合わせ、6等分にする。
03真ん中をくぼませて成形し、残り1/2個分のアボカドは薄くスライスしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、成形した肉だねを入れ、中火で片面少し焼き目がついたら、スライスしたアボカドを乗せて、お湯150cc(ハンバーグが半分浸かるくらいの量)を入れ、蓋をして弱火~中火で5分蒸し焼きにする。
04フライパンにサラダ油を熱し、成形した肉だねを入れ、中火で片面少し焼き目がついたら、スライスしたアボカドを乗せて、お湯150cc(ハンバーグが半分浸かるくらいの量)を入れ、蓋をして弱火~中火で5分蒸し焼きにする。
5分経ったら、一旦ハンバーグを取り出し、フライパンに◉の調味料(水溶き片栗粉以外)を順に入れ、弱火でフツフツしてきたら、ハンバーグをフライパンに戻す。蓋をして3分蒸し焼きにし、蓋を取り、中火で汁気が半分になるくらいまで煮詰め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!
![結婚指輪](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/323.png)
![ウエディングケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/324.png)
7年前入籍した当時は
7年後2人の子供に囲まれて
こんなに賑やかな毎日を送っているとは
想像もしていませんでした![](https://emoji.ameba.jp/img/user/mo/moyu-moyu/1013.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/mo/moyu-moyu/1013.gif)
自分の姓名変更手続きや
結婚式の準備に追われてました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
3歳息子が菜の花の蜂蜜胡麻和えから
完食したのには、ビックリ![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
「アボカド」と言えずに
「アボナノ、美味しい~
」
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
と何度も言う姿には笑わせてもらいました![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
これからも
家族の笑顔が溢れる食卓を目指して
お母ちゃん頑張ります![グー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/116.png)
![グー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/116.png)
まずは家族全員元気に復活せねば![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
***
最後まで読んでいただき
ありがとうございました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
今週も1週間頑張りましょう![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
今週も1週間頑張りましょう
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