鴨の冬至蕎麦

毎年大晦日に旦那の実家に行く

以前信州のホテルで食べた冬至蕎麦💕

再現したくて作りました！



麺つゆに合鴨、ネギ、白菜、水菜

キノコを入れて、トロミをつけます。

茹でたお蕎麦に

鴨鍋の汁を掛けて頂きます



キノコ、エリンギ、エノキを

入れたんだけど、きのこ類を

もう少しふやせばよかったかな？！




お腹いっぱい