味噌つくりしました

お天気も良く気温も高くて風もない！まさに味噌つくり日和

前日から水に浸しておいた大豆を外でコトコト煮る
良い香りがじゅうまん
煮えたかどうだかつまみ食いも楽しみ

毎年の事なので、だいぶ体に染みついて来た味噌つくり
段々と手際も良くなっているはず

今年も無事に仕込み完了！
来年までのお楽しみ
そうそう！昨年仕込んだ味噌も美味しくできました

日本の食卓には欠かせない味噌
自分で作った味噌は格別に美味しいですよ～