久しぶりの更新です。
４月に入って、入学や進学、入社などなど皆それぞれに新しい生活のスタートですね♪
東京の桜はやっとちらほら咲き始めて、やっとやっと春がきたという実感が！^^
それなのに今日は全国的に暴風の警報が出ていて、徐々に風が強まってきています。
桜の花はどうなってしまうんだろう？
わたしはベランダのバケツやスリッパを家に入れたり、植木鉢を端に寄せたり、飛んでしまいそうなものを片付けて強風に備えました。
できるなら外出は控えたほうが良さそうですね。
抹茶のスノーボールを作りました。
一回目は思ったより膨らんで大きめにできていまい、二度目で理想に近いものが完成！
合計で１００個くらい作った.....!
京都の清水にある「京あみ」というカフェで売っている「ほろろ」という抹茶のスノーボール風のクッキーが、本当に美味しくて、自分でも再現できないかと作ってみたんです。
パッケージの裏に記載されている原材料のまねをして、米粉と薄力粉を使って作ったら、結構近いものができた～！
お取り寄せもできるみたいだけど、自分で作ったほうが経済的だもの～♪
やっぱり本物の「ほろろ」には劣るけど。^^
それから春といえば「筍」！
京都から送っていただきました。
家で精米機があるので米ぬかをたっぷり使って茹でました。
「筍ごはん」とスライスして「おかかマヨ焼き」にして春を頬張りました！