クラテッロ

こんにちは、キッチャーノです！

今回、ご紹介するのはコチラ

パルマ産の豚肉を塩蔵したもので

部位はお尻の部位のみを使った生ハムになります。

香りも良く、甘みもあり

すごく美味しいです！

是非、お召しがりください！

切り立て生ハムの盛合せ、前菜、自家製生パスタ、そしてメインの肉料理、デザート２品 食後酒とコーヒーをご提供します。

コース料金は肉の種類・量によって決まります。スタッフが本日のメニューをご紹介いたします。

①最初に、メインの肉料理をお選び下さい。
（肉料理の金額に、コース料理全ての料金が含まれています。

※【D】＝ドライエイジング された肉です。

・北海道産いけだ牛（褐毛和牛）イチボ肉の炭火焼 【D】
　120g￥8,600(￥8,856税込)　 160g￥10,100(￥10,908税込）　200g￥11，600（￥12,312税込）

　 ※2名様からのご案内となります。

・三重県松阪牛フィレ肉の炭火焼

　140ｇ￥16,400（￥17,712税込）　200ｇ￥21,600（￥23,328税込）

・黒毛和牛トウガラシ肉の炭火焼【D】

　150ｇ￥11,600（￥12,528税込）　200ｇ￥14,100（￥15,228税込）

・アメリカ産牛サーロイン肉（USDAチョイス）の炭火焼
　250g￥8,200（￥8,856税込）　 350g￥10,600（￥11,448税込）　 450g￥11,400 （￥12,312税込）

・ロティサリーマシンで一羽丸ごと焼いたブレス産鶏
　￥8,000（￥8,640税込） ※要予約　4名様からのご案内となります。

・本日の特選グリリャータミスタ（本日のオススメ肉３種類、食べ比べ）

　￥10,800～（￥11,664～税込） ※2名様からのご案内となります。

・本日の特選熟成肉（店内で、ホールスタッフがご案内します。)

　\13,000～（￥14,040～税込）

※別途サービス料 10％頂戴致します。

②各アイテムが日替わりで提供されます。

パスタのみ、ご希望のメニューをお選びください。

※メニューは仕入れ状況や食材により毎日変わります。

メニュー構成

・パルマ産ピオトジーニの生ハム　赤肉メロン添え

・クラテッロ（豚の臀部のお肉を使った生ハム）

・スペック（北イタリアの豚ロース肉を燻製した生ハム）

・スコットランド産スモークサーモンのブルスケッタ

・プーリア産ブラータの燻製

※前菜の構成は毎日替わりませんが、使用素材は日替わりです。

(以下からお選び下さい）

・牛肉のラグーのパッパルデッレ

・桜えびのストラーチ

・地ハマグリのタリオリーニ

・牛肉のラビオリ　トマトのソース

・イタリア産カルドンチェリのタリアテッレ

＜本日のスペシャル①　※＋￥3,240（5ｇ）　頂戴致します＞

・キャビアの冷製スパゲッティ

＜本日のスペシャル②　※＋￥2,160　頂戴致します＞

・ブルターニュ産スカンピ海老のタリアテッレ

＜本日のスペシャル➂　※＋￥1,620　頂戴致します＞

・フランス産トリュフのリゾット

※メインのお肉の後にご提供することも可能です。スタッフにお申し付け下さい。

・マンダリンオレンジのシャーベット

・本日のドルチェ２種

本日のドルチェの詳細は、当店にてご確認下さい。

・自慢のマシーンで淹れたコーヒー

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Specialita'di carne -CHICCIANO-

〒107-0052 東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1F

TEL：03-3568-1129

＜営業時間＞

ランチ（月～金）11:30～14:30（L.O.14:00）

ディナー（月～土・祝）18:00～23:00（L.O.21:30）

定休日：日曜日