『グレープフルーツマーマレード』
おはようですー♪
(´∀｀)
今日も、寝坊しました・・・
「母ちゃん！６時よ！！！！！」
と、娘に起こされました。
(*´Д｀)=з
目覚ましガンガン鳴ってたみたいやけど、
起きれんやった。。。
息子なんて、自分もグースカ寝てたくせに、
「もうっ、目覚ましうるさかったー！」
と、文句言ってきやがった！！！
（･ε･)
「じゃ、起きれよ。」
と、もちろん返してやりましたさ。
ヽ( )｀ε´( )ノ
何はともあれ・・・
まだ、間に合う時間でよかった。。。
さてさて。
先日、熊本産のグレープフルーツを1個頂いた♪
国産のグレープフルーツなんて、とっても珍しいので、
丸ごと頂けるマーマレードに変身させましたー。
「グレープフルーツマーマレード」
材料メモ
・グレープフルーツ１個（皮５０ｇ ・実２００ｇ）
・グラニュー糖２００ｇ（グレープフルーツの重さの８０％）
作り方
①グレープフルーツはきれいに洗い、皮を薄く剥き千切りにし、３回茹でこぼす。
②実は、薄皮を剥き、種を取り除く。
③種をお茶パックに入れ、①・②・グラニュー糖と一緒に鍋で煮る。
④１５分ほど煮たら、お茶パックを取り除き、かるくとろみがつくまで煮詰める。
今回は、ペクチン利用の為、種も一緒に煮てみた。
そのおかげか、出来立てはトロトロだったのが、
冷めたら結構固まってました。
(＾～＾)
そして、、、
まったく面白味がないサフ山。
伸びもないし・・・
暴れもしない。
ブログ的にはNGな姿（笑）
山食：材料メモ
・春よ恋２００ｇ ・テリヤ特号１００ｇ ・サフ０．５ｇ ・塩５ｇ
・てんさい糖１５ｇ ・バター１５ｇ ・牛乳８０ｇ ・水１３２ｇ
この山にマーマレードをたっぷりつけて頂きました♪
食べてみると、
先日作った金柑マーマレードとは、まったく違う味！
さわやかな苦みと、酸味♪
色もキラキラしてるし＾＾
とっても美味しい、大人マーマレードになりました☆
ジャムって、面倒に思うけど、意外と簡単！
しかも、自家製ジャムは安心して食べれるしね＾＾
皆さんも、安心安全な果物見つけたら、
ジャム作り、いかがですかー♪
(*^ー^)ノ
ではでは！
今日もご訪問ありがとうございました～('-^*)/
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