『さんまのフルブラ煮』
今日は、雨です。
だんだん、寒くなってくるね・・・
(´・ω・`)
えーっと、、、
もうちょっと続きます・・・
フルブラ記事。
(●´ω｀●)
パンも焼いとりますよ。
ゆるーくね。
パンが切れると、情緒不安定になるので（笑）
(・∀・)
さて、今日は和食！
「無花果とみょうがのフルーツブランデー」
を使って♪
さんまを、圧力鍋でシュシュシュ！！！
っと、やってみました。
(´∀｀)
では、作り方を♪
『さんまのフルブラ煮』 （3人分）
《材料》
・生さんま 3匹
・水 ２５０ｃｃ
・無花果とみょうがのフルブラ ５０ｃｃ
・みりん １００ｃｃ
・しょうゆ ６０ｃｃ
・りんご酢 大さじ３
・てんさい糖 大さじ２
・みょうがの千切り 適量（飾り用）
《作り方》
① さんまは頭を落として3等分し、ハラワタを取ってきれいに洗う。
② みょうがの千切り以外の材料を圧力鍋に入れ、ふたをせずに加熱し、沸騰したら浮いてきたアクを取り除く。
③ フタをして加熱し、２０分加圧したら、火を止め自然放置。
④ 圧が下がり、荒熱が取れたら皿に盛り、みょうがのみじん切りを飾る。
完成♪
骨まで柔らかっす～♪
子供もパクパク食べました＾＾
みょうがと一緒に食すと、これまたオトナの味です＾＾
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皆さん、「おちゃご」って知ってる？
多分、「お茶講」って書くと思うけど、
結婚するときに、近所の人へお披露目する会で。。。
男の人は、「お嫁さんをもらうので、これからもよろしくお願いします。」
女の人は、「お嫁に行くので、いままでありがとうございました。」
みたいな感じで、地区の人（一軒に一人、特に女の人）を招いて宴会みたいなことをするんよ。
こういう風習は、ここら辺だけかなー。
(´∀｀)
最近は、やる人やらない人マチマチなんだけどね。
で、今日の夜に招待受けてて、行かねばならないんだけどさ。
まだ、こっちに住んで６年くらいなんで、
今日のお嫁さんとは、会ったこともしゃべったこともない。
ま、いつもそうなんだけど。
周りは、オバチャン達ばかりだし。
うぅ、、、
気が思いッス。
(・_・;)
でも、有無を言わさず、お祝い金の徴収は来るし。。。
こういう気持で参加するのは、失礼なんだけれど・・・
行かねば。。。
飲んで食って、帰ってくるかね。
(*´Д｀)=з
ではでは！
今日もご訪問ありがとうございました～('-^*)/
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