テキサスと言えば、テキサスの荒馬。
そう“テキサス･ブロンコ”テリー・ファンクですね。
兄のドリー・ファンクとタッグを組んで、ザ・ファンクスとしても活躍。
“黒い呪術師”アブドーラ・ザ・ブッチャー＆ザ・シークの“地上最凶悪コンビ”とのフォークぶっ刺し
流血戦は有名な一戦ですね。
そんなテリーの引退試合を横浜文化体育館に観に行ったのは何年前のことか・・・？
そんな事を思い出させるお店がコチラ。
『TEXAS』
オマエ、店名だけでそんな事を思い出すんか？と思ってるでしょ？
まぁいいじゃん。
ひさーしぶりの訪問は、今回で2回目。
メニューはこんな感じ。
日替わりで、こんなサービスも。
店は地下にあり、店内には有名人のサインも。
日テレが近いからか、食いしん坊な水卜麻美アナウンサーのサインなんかもありましたよ。
っていうか、そんなサインよりも、店内はアブラの臭いと、モックモクの煙でボヤ状態。
そうです、ピンポンパン体操の曲が頭の中に流れます。
ズンズンズンズンズンズンズンズン ピンポンパンポーン♪
（中略）
手裏剣シュシュ 煙がモクーモク♪
あ、古すぎて知らないですよね。
そんなこんなで、サラダという名のキャベツの千切りから出てきます。
ライスはコレで普通盛り。
大盛りにすると、まんが日本昔ばなしに描かれている山の様になります。
「ハンバーグ」は、あまり肉汁感を感じない、ギュギュっとしたオニク感。
赤味を多く使ってんのかな？
コレはコレで好き。
本日のサービス的な「豚ショウガ焼」は、前に食べたとき「？」だったんだよね。
だって薄切りの豚肉を重ねて、鉄板で焼いてあるんだけど、パッサパサだったもんで。。。
ハンバーグにしても、こんなアレンジを加えて食べ進めるのもいいかも知れません。
いずれにせよ、コノ店はショウガ焼でもハンバーグでもステーキでも、ジューシーさを求めるの
ではなく、赤肉の肉塊を喰らう気持ちで行った方がイイかもね。
ま、その方がヘルシーだし。
あと、衣服にオイニーが付いちゃうので、気になる人は要注意ね。
ごちそうさまでした。
テキサス
（ステーキ
/ 市ケ谷駅
、麹町駅
、半蔵門駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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