香りの強い野菜が好きで、みょうがももれなく好きです。酢に漬けると、きれいなピンクになるところも好きです。
既に何個か食べてしまって、なくなりそうなので慌ててアップしました。
【材料】
みょうが……8～9個
★酢……大さじ3
★きび砂糖……大さじ1＋1/2
★塩……大さじ1/3
【作り方】
①みょうがは縦に4等分し、1分程ゆがく。
②保存用器に水気をきった①を入れて、★を混ぜたものを注ぎ入れる。
③冷蔵庫で1晩置く。
【本日の器】
今、1個しか在庫がありませんが、来月あたりには入荷する予定です。
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